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胃癌患者要吃什么?

2019-06-11 09:43:40 來源:人民網-生命時報

湖南讀者賴女士問:我母親今年68歲,剛做完胃癌手術,現(xiàn)在接受化療。她現(xiàn)在沒什么胃口,喜歡吃的腌制類、咸的東西醫(yī)生不讓吃,請問她現(xiàn)在怎么吃合適?

重慶市腫瘤醫(yī)院腫瘤放射治療中心主任王穎、醫(yī)師陳靜解答:腫瘤患者的飲食應盡可能新鮮,蔬菜盡量當天吃當天買,避免隔夜、腌制。腌臘制品、加工肉類、半成品如香腸、咸雞、咸魚、臘肉、紅腸等,因其可能含有較多亞硝酸鹽以及其他致癌物,不建議患者食用。也可以將腌制食物放置至少半個月以上的時間,讓其中的致癌物亞硝胺濃度降到比較安全的食用水平。

對于剛做完手術的患者,建議多進食細軟、易消化的食物,但是要防止能量和蛋白質不足,可以少食多餐,根據醫(yī)囑補充全營養(yǎng)的醫(yī)用食品?;煹幕颊呖蛇m當增加優(yōu)質蛋白質攝入,如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟等,有助于升高白細胞。如果貧血明顯,血色素下降,可多食紅豆、紅棗、黑糯米、豬肝等。多補充水分,能幫助體內毒素排出。如果患者食欲不振、消化不良,可增加健脾開胃的食品,如山楂、白扁豆、蘿卜、陳皮等。

關鍵詞: 胃癌

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