體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血?試試秋葵炒雞蛋吧
2019-06-23 13:54:13 來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
食材:秋葵150克,雞蛋兩個(gè),紅椒一個(gè),蔥、生抽、油、鹽適量。
做法:1.秋葵洗凈,焯水兩分鐘,撈出放涼后切成小段;青椒去籽,切小塊;蔥切成蔥花;2.雞蛋打入碗中,加少許鹽、蔥花,攪拌均勻;3.鍋中倒入食用油燒至五成熱時(shí)下蛋液,煎至定型后用筷子劃散成小塊,盛出備用;4.鍋中留底油,將準(zhǔn)備好的秋葵、紅椒倒進(jìn)去一起翻炒片刻,加生抽少許,加入炒好的雞蛋,炒熟后加鹽調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng):秋葵炒雞蛋是一道簡單易做的家常美食,其黃綠相間,紅星點(diǎn)綴,色澤鮮艷,葷素搭配合理,特別適合體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血的人食用。
關(guān)鍵詞: 秋葵炒雞蛋
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