流言

日本進(jìn)口“滿腹30倍”糖果，每一顆糖果添加了羅勒種子，把糖果吃下肚后再喝水，糖果會膨脹30倍、吃完人就有飽腹感，不想吃別的食物，這樣就可以靠吃糖果減肥啦。

真相

羅勒種子表面的食物纖維確實會遇水膨脹，但是膨脹程度有限，而且每一顆糖里含有的羅勒種子數(shù)量有限，不可能起到達(dá)到讓人飽腹的感覺。大量食用糖果也會過多攝入糖分、熱量等，更別提減肥的效果了。

對于大多數(shù)愛好美食的人們而言，“減肥”可能是世界上最痛苦的事了?？梢怯腥烁嬖V你，吃糖也能減肥呢?

最近一種來自日本的“網(wǎng)紅”減肥糖在網(wǎng)絡(luò)售賣，名字叫做“滿腹30倍”，聽名字好像很厲害!店家宣稱，這款糖果最吸引人的地方在于它的“飽腹感”，據(jù)說在飯前吃就能減少食物攝入量，可以輕輕松松減肥。

小實驗：

有膨脹，但并沒有膨脹30倍

這款糖果真能達(dá)到傳說中的效果嗎?北京科技報|科學(xué)加客戶端記者購買了一包藍(lán)莓味的“滿腹30倍”糖果。打開這個糖的包裝袋，取出一個來，發(fā)現(xiàn)它就是普通的圓球型糖的樣子，不同的是，硬糖里面有很多黑色的顆粒，有點像芝麻。

根據(jù)它的服用指示，吃一顆糖要喝上300-500CC的水，才會有“飽腹”效果!于是記者做了一個小實驗，將一顆完整糖果放入適量的水中，看糖果慢慢地融化后發(fā)生的變化。經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過水的浸泡后，糖果里面含的的顆粒會溢出，顆粒周圍構(gòu)成一層半透明的凝膠膨脹開來，似青蛙卵一樣。黑色顆粒確實有變大，但是效果并沒有30倍那么夸張!

這種糖果每包售價25元，一包里面十顆小包裝的硬糖。愛好健身的李女士試吃后說，吃了的確有飽足感、但可能是喝水的關(guān)系;另一名吃過的楊先生則說，吃完糖果還是很想吃東西，沒感受到“飽腹感”。“說明書說一定要喝水，可是光喝這么多水就會有胃脹感，那干嘛還買糖果吃，不如可以直接喝大量水代替。”

專家觀點：

種子遇水膨脹不稀奇，攝取天然膳食纖維有益健康

根據(jù)糖包裝上的說明顯示，糖果里面包裹的是羅勒種子。羅勒為唇形科植物，外形似薄荷，有一種八角茴香的氣味，原產(chǎn)于印度。羅勒種子又名明列子、羅勒籽或蘭香子，坊間商業(yè)性俗名又稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果等等。

“在植物學(xué)分類上，明列子是羅勒的成熟果實，表面有種不溶性食物纖維，那些纖維在種子干燥的情況下并不明顯，吸水后的膨脹呈現(xiàn)出半透明的凝狀膠體狀態(tài)。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所主任劉玉梅說道。

要論變形能力，羅勒種子還算不上出類拔萃，還有許多的“大眾化”的食物，遇水也會膨脹。比如各種菇類、愛玉、仙草、燕麥等，同樣富含水溶性膳食纖維。此外從土豆、去油后的大豆殘渣和榨汁后的蘋果殘渣中，都能獲得吸水能力達(dá)到30倍左右的纖維。

“羅勒種子能膨脹并不稀奇，山粉圓、愛玉、仙草種子也都會遇水膨脹。羅勒與山粉圓皆原產(chǎn)自于干旱少雨的地區(qū)，種子自然演變進(jìn)化具吸水后自體膨脹的物理特性，這樣能儲存寶貴的水分，增加種子的發(fā)芽機(jī)率。”玉米實驗室創(chuàng)始人、中科院植物研究所史軍博士介紹道。

雖然吃“飽腹糖”不能減肥，但不代表膳食纖維不是好東西。中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗介紹，從一些粗糧糙米、谷薯豆類中攝取天然水溶性膳食纖維，確實容易產(chǎn)生飽腹感，能起到減少進(jìn)食量的作用。“我們腸胃里面的益生菌很‘喜歡’膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，可以預(yù)防肥胖、便秘及腸癌。”

明列子遇水膨脹后較輕，故于果汁中會形成飄浮的顆粒,十分美觀，所用常常被添加在各種食物飲料中。說到底，這個所謂的日本“滿腹30倍糖”，其實也就是普通的糖果的一種，并沒有宣傳的那些神奇減肥效果!想要減肥還得靠合理膳食和適量運動，不要盲目的去購買一些網(wǎng)紅減肥產(chǎn)品。(文/記者 何從)

關(guān)鍵詞： 網(wǎng)紅糖果 減肥