推薦專家：中華中醫(yī)藥學(xué)會副會長、全國中醫(yī)養(yǎng)生專家 劉維忠

點評專家：甘肅省第二人民醫(yī)院中醫(yī)首席專家 王世彪

編者的話：糖尿病是世界各地極為常見的疾病，目前不管是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，糖尿病(特別是2型糖尿病)的發(fā)病率都明顯增加。近年來臨床研究表明，在應(yīng)用西藥降糖藥的基礎(chǔ)上，中醫(yī)單方對糖尿病也有較好的輔助治療作用。

山楂：活血降糖

方法：取干山楂6克，每天泡水喝，或把山楂加木糖醇制成山楂片、山楂汁或山楂醬，每天飯后吃少許。

點評：有些人認(rèn)為山楂酸甜，所以糖尿病人不能吃，其實，根據(jù)臨床觀察，山楂有較好的活血降糖作用。山楂的主要成分是黃酮類物質(zhì),對心血管系統(tǒng)有明顯的改善作用。目前,從山楂中分離的黃酮成分有30余種，這些營養(yǎng)成分對于糖尿病人防止并發(fā)癥尤其是血管并發(fā)癥有很大好處。

常吃山楂可推遲糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)的時間。山楂的升糖指數(shù)很低，它含有的解脂酶能促進(jìn)胃液分泌,極大提高對脂肪類等食物的消化能力。身體的消化能力好了,吸收能力才能提高,機體也就更加健康。

如果合并高血壓，還可以用菊花10克、生山楂30克一起熬水喝。菊花可明目、降血脂、保肝，山楂可降血脂、保護肝臟。但山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食;山楂有收斂和刺激胃黏膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完全，多吃山楂會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等;孕婦、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用;普通人群，也不宜長期進(jìn)食過多山楂，否則會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等;山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食會影響健康。

荔枝核：止渴降糖

方法：荔枝核烘干研末，飯前30分鐘溫水送服10克，每日3次。

點評：荔枝核為荔枝果實的干燥成熟種子。荔枝核含皂甙、鞣質(zhì)、α-(亞甲環(huán)丙基)甘氨酸。給小鼠皮下注射α-(亞甲環(huán)丙基)甘氨酸，能降低血糖和肝糖元。

李時珍《本草綱目》中記載，荔枝核能“止渴，益人顏色，食之止煩渴”。古今醫(yī)家認(rèn)為，消渴病不宜用辛燥之品，惟恐其傷陰耗液。荔枝核雖然性溫，乃溫燥耗散之味，但用它治療糖尿病，不但沒有傷陰液之嫌，反而能補腎養(yǎng)脾胃，滋陰降火。長期服用荔枝核，患者無不適感，但個別患者，用藥后有大便干燥的現(xiàn)象，可能與其中含有鞣質(zhì)有關(guān)。加潤腸通便藥后，大便即可恢復(fù)正常。

檸檬：生津降糖

方法：準(zhǔn)備鮮檸檬約30～50克，加雞肉100～200克燉熟后，飲其汁并食雞肉，一日內(nèi)分1～2次吃完?；蛎刻煲怎r檸檬30～50克，榨汁或泡水喝，分3次喝完，10～15天為1個療程。相隔10～15天再進(jìn)行第2療程。

點評：檸檬被譽為“檸檬酸倉庫”，既可用來調(diào)制飲料佳肴，也可制造化妝品和藥品。營養(yǎng)學(xué)界流傳一個典故，講的是宋美齡能活到106歲高齡，與酷愛檸檬有關(guān)。原來，她的早餐常是一杯檸檬水，平時外出也常常帶上檸檬汽水解渴，連平時炒菜也用檸檬來調(diào)味。檸檬富含維生素C，可以提高毛細(xì)血管的彈性，增強人的抗病能力，對女性的皮膚保養(yǎng)也很有好處。

檸檬含糖量很低，且具有止渴生津、祛暑清熱、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功效，對糖尿病、高血壓和高脂血癥都有很好的防治效果。檸檬這種特性對糖尿病患者來說也非常重要。

現(xiàn)代研究證明，檸檬中的一種特殊成分圣草枸櫞苷可大大減少糖尿病患者肝、腎以及血液中過酸化脂肪的含量，并能預(yù)防臟器功能障礙和白內(nèi)障等并發(fā)癥。檸檬還有助預(yù)防和改善心血管病，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善癥狀有益。此外，檸檬中含有大量維生素C，對糖友預(yù)防感染很有幫助，并能增強機體免疫力。

蘿卜：消食降糖

方法：用紅皮白肉蘿卜搗碎榨取汁150毫升為1次量，早晚各服一次，7天為一療程，可連服3～4個療程。

點評：此方見《衛(wèi)生易簡方》卷之五消渴方載：“用蘿卜生搗汁服大效”。蘿卜性味甘、辛、平、微涼，能清熱降火、生津補液，具有健胃消食、止咳化痰、順氣解毒等功效。

本方適用于肺燥胃熱型糖尿病，表現(xiàn)為容易餓、煩渴多飲、口干舌燥、大便燥結(jié)、尿頻等。屬上、中消證，即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的輕、中型。如病久不愈，轉(zhuǎn)為下消，表現(xiàn)為尿如膏脂、多食易饑、形體消瘦、腰膝酸軟、頭昏耳鳴、全身瘙癢等時，即為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的重型糖尿病，易發(fā)生酮癥酸中毒。此時陰液、精血耗傷已趨嚴(yán)重，治療時應(yīng)益氣養(yǎng)陰、培本生津，并應(yīng)及時就醫(yī)。

關(guān)鍵詞： 降糖 食物