運動結(jié)束后,喝點巧克力牛奶有益肌肉恢復(fù)
2019-08-20 09:51:29 來源:人民網(wǎng)-生命時報
運動后喝什么最補身體?美國的一項新研究給出了答案:喝一杯巧克力牛奶,比運動功能飲料更有益肌肉恢復(fù)。
美國康涅狄格大學運動科學家威廉·倫恩博士及其研究小組對8名身體狀況良好的男性跑步選手進行調(diào)查分析。參試者保持均衡飲食兩周,每周結(jié)束時進行45分鐘快跑。每次快跑之后,參試者飲用16盎司(約合468毫升)脫脂巧克力牛奶或熱量相同的運動功能飲料。
研究人員對參試者的肌肉活檢結(jié)果顯示,運動后飲用巧克力牛奶的人,骨骼肌蛋白質(zhì)合成明顯增加。與飲用運動功能飲料相比,飲用巧克力牛奶30~60分鐘后,參試者肌肉中的糖原(“肌肉染料”)濃度明顯更高。這表明,巧克力牛奶可以幫助運動后的肌肉更好地重建。
倫恩博士表示,低脂巧克力牛奶中的碳水化合物和蛋白質(zhì)組合可以“恰到好處地”為疲憊的肌肉增添能量,盡管研究只涉及男性,相信女性也能從巧克力牛奶中獲得大致相同的鍛煉收益。
(方文革)
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