抗衰老是我們所有人所關(guān)注的話題。而人體的衰老發(fā)生的時間遠比你想象的早，你要知道，20多歲，是身體各項指標的高峰期。過了這個高峰期，其實就已經(jīng)走上了衰老的道路。延緩衰老，健康飲食是一個重要方面，大自然為我們提供許多具有抗衰老功效的食物，一起看看吧。

吃什么延緩衰老？

西紅柿

有句笑話說“西紅柿紅了，醫(yī)生的臉綠了”，這雖然有些夸張，但卻說出了一個事實，即西紅柿的確能夠增強人體抵抗力、抗衰老、抗氧化，讓人保持年輕狀態(tài)。主要因素在于....

西紅柿里面的番茄紅素成分，它也具有抗氧化能力。這有臨床數(shù)據(jù)支持的：

美國哈佛醫(yī)學院針對47000多名男性進行研究顯示，一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)超過2次的男性，患前列腺癌的幾率要少于2次的男性低20%。   

有一點需要注意，由于番茄紅素是脂溶性的類胡蘿卜素，因此生吃的效果遠低于西紅柿和其他食物一起做熟后食用的效果。

葡萄

葡萄的抗老化功能：含有花青素、原花青素具有抗氧化能力好，保護眼睛、大腦和皮膚的功效;含有白藜蘆醇具有抗氧化、動脈硬化;含有的檸檬酸、蘋果酸具有排除體內(nèi)毒素，美容養(yǎng)顏功效。

柑橘

柑橘含有豐富的維生素C、檸檬酸，具有保護肌膚，起到美容、消除疲勞的作用;同時含有類胡蘿卜素、葉黃素、β-胡蘿卜素，具有提升免疫力，強化血管、預(yù)防白內(nèi)障、減緩自由基的傷害。吃柑橘的時候帶著絲狀纖維橘絡(luò)一起吃，每天2-3個即可。

藍莓

新研究表明，紅紫色及藍色水果，包括藍莓、黑莓及黑色葡萄是21世紀抗衰老食物。這些食物富含花色素，抗氧化能力非常強。

花色素被證明可防膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)及血管中，負責為大腦輸送養(yǎng)分保持肌膚彈性，一旦這種蛋白分解人體會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素比維生素E強50倍。

柚子

柚子富含的生物類黃酮，是一種強大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質(zhì)捆綁在一起并將這些毒物趕出體外。生物類黃酮還有助于維生素C在人體組織中更為穩(wěn)定，更有抗炎癥和抗癌的作用。

生物類黃酮在水果中的含量較高，同時也有助于人體吸收。這種黃酮分子量都比較小，不需要在腸道進一步水解就可以被吸收，能較好地保持原有形態(tài)性狀，在身體內(nèi)發(fā)揮作用。

堅果

富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除抗氧化外還能修護皮膚組織。堅果類食物含高油脂，攝取過量不但致胖，還會損害維他命E抗氧化作用。

枸杞

枸杞中的枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

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