做健康“吃貨” 秋季千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這8種水果
2019-09-27 08:31:14 來(lái)源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)
編者按:
隨著人民生活水平的提高,對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)?ldquo;吃好”,面對(duì)琳瑯滿目的食品,怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,又能吃出健康呢?人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目,讓您成為一位健康“吃貨”。
山楂:鈣含量最高
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
食用提醒:可別為了減肥過(guò)量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。
柑橘:維生素B1冠軍
維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果,這種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。
食用提醒:柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。
石榴:膳食纖維冠軍
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。 因此,在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。
食用提醒:石榴有收斂作用,便秘的人要少吃。
鮮棗:全能冠軍
與其他秋季水果相比,鮮棗多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化,鉀對(duì)控制血壓有利,鎂有助于對(duì)抗壓力等。
食用提醒:棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柚子:碳水化合物最低
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對(duì)于肥胖者而言,無(wú)疑是好消息。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,碳水化合物含量豐富的食物會(huì)使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
食用提醒:一般人每天食用量最好別超過(guò)200克,一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
梨:清新潤(rùn)肺最佳
梨含有85%左右的水分,其中的果糖和葡萄糖含量豐富,因此味道清甜,非常爽口。秋天感到口鼻干燥、干咳少痰,吃個(gè)新鮮的梨,也可幫助緩解秋燥癥狀。另外,梨的維生素C等本身含量不高,所以把梨做熟吃營(yíng)養(yǎng)損失也不太大。譬如將梨子煮熟或者蒸熟,再加點(diǎn)冰糖,美味又不失營(yíng)養(yǎng)。
食用提醒:患有胃寒、腹瀉者等盡量避免吃梨,如果一定要吃,可以蒸熟或煮湯吃。
藍(lán)莓:最護(hù)膚水果
別看一顆顆的藍(lán)莓個(gè)頭小,實(shí)際卻是美容護(hù)膚的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。藍(lán)莓中花青素含量異非常豐富,這也是其呈現(xiàn)深藍(lán)色的原因所在,而花青素的抗氧化能力是維生素C幾十倍,有利于維持肌膚健康,防止出現(xiàn)斑點(diǎn)和暗沉。
食用提醒:很多人可能有疑問(wèn)藍(lán)莓表面上白色的東西是什么?其實(shí),這是一層天然蠟衣,起到保護(hù)藍(lán)莓的作用,對(duì)人體沒(méi)有任何害處,洗干凈就可以帶皮放心食用。
葡萄:抗氧化冠軍
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強(qiáng)抗氧化劑,可抗衰老,并清除體內(nèi)自由基,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。
食用提醒:葡萄性寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。
(人民健康網(wǎng)綜合自生命時(shí)報(bào)、健康時(shí)報(bào))
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