提起寶寶的一日三餐，不少父母都感到“頭大”。特別是剛開始添加輔食時，不合理的搭配或?qū)⒆舆^于溺愛，孩子喜歡什么就給吃什么，則容易造成挑食、偏食。

家有挑食的小兒，父母一方面擔(dān)心挑食、偏食影響營養(yǎng)攝入對孩子發(fā)育不利，另一方面，看到寶寶對不愛吃的食物扭過頭去甚至堅決拒食，又擔(dān)心他餓肚子，不得不一次又一次地妥協(xié)，重新“投其所好”。

但挑食偏食難免造成營養(yǎng)不均衡，該怎么辦?廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科主任醫(yī)師陳曉剛開出以下幾款食療方——

1.胡蘿卜瘦肉湯

材料：胡蘿卜100克，瘦肉100克，香菇15克，黨參15克，生姜5克。

做法：先將胡蘿卜、豬瘦肉洗凈切塊;香菇去蒂洗凈，生姜洗凈去皮拍爛，一起放入砂鍋，加清水適量，先用武火煮開，撇去浮沫，改用文火煮約2小時，加鹽調(diào)味即可食用。

用法：喝湯吃肉，根據(jù)寶寶食量喂服，每周1~2次。

適應(yīng)類型：挑食、偏食、胃口差、易飽、面色無華的寶寶。

2.南瓜飯

材料：南瓜100克，大米50克。

做法：將大米淘凈，加水煮至七八成熟后濾起;南瓜去皮，刮去瓤，切成塊，用油、鹽炒過后，將濾起的大米倒于南瓜上，慢火蒸至熟透。蒸時可視口味加適量紅糖提味。

用法：可當(dāng)主食吃。

適應(yīng)類型：各種挑食的寶寶。

3.芹菜炒香菇

材料：芹菜100克，香菇50克，醋、醬油、植物油各適量。

做法：芹菜擇去葉、根，洗凈，切成段備用;香菇切片備用;將鍋燒熱，倒入植物油燒至七分熱后加入芹菜煸炒5分鐘，再加入香菇翻炒至熟，用醋、醬油調(diào)味后即可食用。

用法：日常適當(dāng)佐餐食用。

適應(yīng)類型：挑食、性情急躁、活潑好動、睡眠不安的寶寶。

4.五指毛桃雞胗湯

材料：五指毛桃30克，雞胗50克，扁豆10克，精鹽適量。

做法：將五指毛桃用水泡發(fā)，雞胗洗凈切塊后同扁豆一起放入燉盅中，加水適量隔水蒸燉2小時，加精鹽調(diào)味后即可食用。

用法：飲湯吃雞胗，一周2~3次，吃一周試試。

適應(yīng)類型：挑食、偏食、形體消瘦、精神差、食后有飽脹感、大便干的寶寶。(全媒體記者翁淑賢 通訊員張秋霞、高如意、歐陽學(xué)認(rèn))

關(guān)鍵詞： 食療調(diào)養(yǎng)