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紅薯生姜湯 驅(qū)寒祛濕
2019-12-18 15:01:14 來源：廣州日報
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效：溫中驅(qū)寒
推薦人群：受寒后怕冷頭痛、鼻塞流清涕，多打噴嚏、不發(fā)熱咽痛或癥狀較輕人群。
材料：紅薯200g、生姜15g、紅棗4粒(1人量)。
烹調(diào)方法：紅薯削皮后切成大塊、生姜去皮后切片，紅棗撕成兩半后備用;將紅薯放入鍋中，加入清水800ml，大火燒開后加入生姜及大棗，轉(zhuǎn)小火30分鐘后即可。
湯品點評：
進入12月，廣東的天氣算是邁入了冬季，此時氣溫變化較大，沒做好保暖措施很容易導致風寒感冒。這個時候來份姜湯驅(qū)寒祛濕是個不錯的選擇。
紅薯味甘性平，有補脾益氣、寬腸通便的作用，適合蔬菜水果進食較少的冬季。生姜性味溫辛，有祛濕散寒、溫中益脾胃的作用，對于風寒感冒的初期能起到以熱治寒，緩解或痊愈其癥狀的效果。但如果體有內(nèi)熱或是風寒“化熱”的患者飲用姜湯效果甚微，因此合并口干、煩渴、咽痛人群不宜多飲用姜湯。
關鍵詞： 紅薯生姜湯
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