烏梅的味道又甜又酸，有開胃作用，也可以直接吃。它也可以做成干烏梅作為零食。它也可以用于泡水喝，酸甜的味道很受歡迎。烏梅泡水不僅好喝，而且還具有許多功效。

烏梅泡水的好處

1、補充體力

烏梅中的檸檬酸可以幫助促進人體對維生素等營養(yǎng)成分的吸收利用，所以烏梅泡水喝可以幫助補充能量，快速緩解疲勞，還能起到防病抗病的作用。

2、降脂減肥

烏梅中富含膳食纖維，維生素B6，還含有利于排水的鉀，有不錯的減肥效果，用烏梅泡水喝，可以促進人體氣血暢通，排出體內(nèi)的代謝廢物，加速能量與脂肪的代謝，達到減肥效果;烏梅中的糖分在人體內(nèi)停留時間較長，可讓飽腹感持久，減少進食量。

3、降低血壓

烏梅含有檸檬酸，蘋果酸，具有降壓，安眠，清熱生津的功效，用烏梅泡水適宜于容易頭暈失眠的高血壓患者飲用。

4、延緩衰老

烏梅中含有酸性成分，用烏梅泡水喝可以幫助消除人體內(nèi)的大量病毒細菌，提高人體各組織能力，還能有效促進腮腺荷爾蒙分泌，腮腺荷爾蒙是預防人體衰老的重要成分，常喝烏梅泡水可以起到延緩衰老，延年益壽之功。

5、澀腸止瀉

烏梅有一定的收斂功效，所含的多種消炎殺菌成分還能幫助消除腸道中的細菌，用烏梅泡水喝可以起到防止腸炎，減輕腹瀉的作用。

6、增加食欲

在現(xiàn)代，因為生活壓力大、工作壓力大而導致沒有食欲的問題經(jīng)常出現(xiàn)，長期以來就會影響到腸胃的功能。而烏梅具有開胃的作用，而將烏梅水泡水可有效增加食欲。

7、生津止渴

烏梅泡水味道酸甜，烏梅中的酸性成分能刺激唾液和胃液分泌，從而起到生津止渴的作用，尤其適宜于夏天飲用，有暑熱口渴，咽喉干痛現(xiàn)象時，直接用烏梅泡水喝可以緩解。

烏梅泡水喝有什么禁忌？

1、兒童不宜用烏梅泡水喝，因為兒童時期身體正在發(fā)育，腸胃功能也沒有完全成熟。烏梅屬于酸性食品，喝太多的烏梅水會導致腐蝕腸胃。

2、女性在月經(jīng)期以及分娩前后不宜飲用，否則容易損害身體健康，此外，在刮痧之后也不宜飲用。

3、感冒的患者不宜用烏梅泡水喝，尤其是伴有咳嗽痰多癥狀的患者，此外，腸炎患者也不宜飲用，避免病情加重。

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