夏季養(yǎng)生，更要注意溫養(yǎng)陽氣，切不可一味貪涼飲冷。

廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華解釋，天氣炎熱，人們喜歡喝冰飲、吃冷食、吹空調(diào)來解暑“續(xù)命”。然而一次性或長時間吃生冷、性質(zhì)寒涼的食物更易刺激腸胃，引起消化不良，導致腸胃受累。

在炎熱季節(jié)適量食用姜。生姜味辛，可溫中散寒，除濕發(fā)汗、健胃止嘔。能夠祛除身體因食生冷積累的寒氣，增進因暑熱而不振的食欲。

同時，辛味入肺，心火過旺的時候，飲食上適當增辛，能夠補充肺氣。這里的“辛”指的可不是辣椒，而是指花椒、蔥、姜、蒜等具有豐富香氣的食物。

這類食材性質(zhì)溫和，既能起到提神醒腦、增進食欲的作用，又不容易引起消化道的疾病，如便秘、痔瘡等。

冬瓜海帶湯

材料：冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量。

方法：煮湯食用，也可加鯽魚一條，一起燉湯。

冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水、消腫解毒、生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水;鯽魚性味甘平，能健脾益胃。

功效：消暑除濕功效顯著。多數(shù)人都可食用。

蓮子棗仁粥

材料：蓮子30克(去心)、酸棗仁10克，百合20克，糯米100克。

方法：混合后加水適量煮粥食。

功效：具有清健脾養(yǎng)心安神的作用，適合煩熱失眠的人群。

酸梅湯

材料：烏梅30克，山楂片30克，陳皮10克，甘草6克，桂花6克，冰糖適量。

做法：將材料用涼水浸泡半小時，洗凈后放入砂鍋，加涼水，用大火煮。水沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮至少半小時。出鍋前，放些冰糖塊熬至融化，酸梅湯便做好了。可在轉(zhuǎn)小火時加入有糖桂花或干桂花，能為酸梅湯添幾許幽雅香味。

常溫下，酸梅湯易變質(zhì)，若看到表面有細細的泡沫浮起，說明已變質(zhì)不能飲用。若酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。

四神湯

材料：薏苡仁30克、蓮子20克、芡實20克、茯苓20克。

方法：清水煮沸30分鐘，晾溫了即可分次飲用。也可加入排骨同煲。

功效：能健運脾胃，適合大多數(shù)人(除孕婦)服用。

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