2月26日，伴隨著明媚的春天，中華老字號全聚德“萬物萌芽”文創(chuàng)節(jié)專場活動在北京圖書大廈三樓的森林教室歡樂拉開帷幕。活動現(xiàn)場展示了全聚德IP形象萌寶鴨文創(chuàng)多款產(chǎn)品，包括文創(chuàng)茶具、馬克杯、帆布包、雨傘、餐具、胸章、冰箱貼、毛絨公仔、童母包等萌物新潮款可愛的東西。 158歲的全聚德，以時(shí)尚的表達(dá)方式，為深受國漫影響的Z一代年輕人和孩子們開啟了一段中國傳統(tǒng)飲食文化交流的精彩旅程。

活動現(xiàn)場直播了全聚德最新推出的萌萌鴨寶寶動畫片《淘汰不好吃》。通過動畫展示了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)全聚德掛爐烤鴨技藝的制作過程和烤鴨的歷史故事。從體現(xiàn)菜品講究美味的原則來看，可以增強(qiáng)中國傳統(tǒng)文化的傳播力。

值得一提的是，本次活動還邀請到了神秘嘉賓——全聚德高級糕點(diǎn)師張景宇和Q萌萌萌的鴨子木偶，以及報(bào)名參加此次活動的10多位小朋友和家長。張師傅不僅給孩子們講述了全聚德的品牌故事，還帶著孩子們體驗(yàn)了經(jīng)典小吃“鴨酥”的制作過程。孩子們認(rèn)真聽了張師傅的講解，自己動手做了鴨餅。他們在現(xiàn)場分享了活動體驗(yàn)，并與萌寶鴨、全聚德大師合影留念。孩子們被看似天真的鴨餅和精湛的面塑技藝深深吸引，愛不釋手。面對如此精彩的表演，孩子們?nèi)滩蛔∩斐鲭p手熱烈鼓掌，同時(shí)驚嘆“哇，鴨餅好可愛!”?；顒幼尯⒆觽兺ㄟ^學(xué)習(xí)和實(shí)踐，感受中華傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。

“小鴨酥”的制作工藝非常考究，完全手工制作。張師傅告訴記者，鴨餅的制作過程——“開餅”起源于蘇式甜點(diǎn)。先用面粉、水和黃油做成水油皮，再用面粉和黃油做成干糕。將這些成分混合并鋪開，形成制作“小鴨酥”所需的皮膚。 “小鴨酥”的重量也有嚴(yán)格規(guī)定，一共15克，皮9克，餡6克，這都要感謝張師傅的巧手。張師傅坦言，經(jīng)過多年的制作，他的手已經(jīng)可以當(dāng)“天平”了。本次活動組織有序，設(shè)計(jì)巧妙，贏得了在場小朋友和家長的熱情參與和一致好評。

本次活動總策劃王格格老師說：“弘揚(yáng)和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是每個(gè)中國人的責(zé)任，也是全聚德作為百年老店始終堅(jiān)持的方向。歡迎家長朋友參與日常生活，帶孩子常去老字號參觀，了解百年食育文化，讓中華美食走進(jìn)千家萬戶，讓文化自信和民族精神成為通過教育深深扎根于下一代的心中!

”全聚德集團(tuán)宣傳工作負(fù)責(zé)人表示：“作為中華傳統(tǒng)飲食文化的老字號代表，全聚德應(yīng)該通過動漫、文化創(chuàng)意等新的表現(xiàn)形式，向兒童和兒童宣傳全聚德非遺食品的精髓，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，履行企業(yè)社會公益職責(zé)。”\n 據(jù)悉，文創(chuàng)節(jié)結(jié)束后，全聚德集團(tuán)還將推出“萌寶星廚”中國飲食文化交流交流活動，讓更多的年輕群體可以近距離體驗(yàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)飲食文化。讓萌寶鴨走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)校園，走進(jìn)更多的文化空間，成為全聚德向年輕人傳播飲食文化的使者。

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