核心觀點:

高質(zhì)量發(fā)展,是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在需求,也是中國葡萄酒走向世界、與國際接軌的必然之路。要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,就要以高標(biāo)準(zhǔn)為指引,以高水平賽事為契機,擇高處立,向高處行。

以下為正文:

11月2日上午,煙臺金鼎酒莊,第五屆IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽正式開賽。

煙臺是亞洲唯一的葡萄·葡萄酒城;IWGC是在中國有著廣泛影響力的高水平賽事,立足煙臺,面向世界;“建立權(quán)威、專業(yè)、國際認(rèn)可的葡萄酒中國評價標(biāo)準(zhǔn)”是自該賽事建立便貫徹至今的口號。

三者合一,意味著中國葡萄酒要奔向更高的目標(biāo):與國際接軌。

小標(biāo)題:高水平辦賽,吸引全球參與

上午9時,隨著國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心原主任、國際葡萄酒(中國)大獎賽主席朱濟義一聲“開幕”,IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽迎來了第五屆賽事。

IWGC,向來以高水平辦賽享譽業(yè)內(nèi)外。

自2019年以來,IWGC已成功舉辦4屆,為數(shù)千款參評產(chǎn)品提供了專業(yè)品評,賦能超過300家酒企。

本屆賽事一如既往地延續(xù)大格局、高起點、國際化、廣泛參與的辦賽思路,參賽企業(yè)覆蓋國內(nèi)17個省份和法國、德國、澳大利亞、智利等多個國家的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),參評產(chǎn)品達到537款,包含葡萄酒、白蘭地、威士忌、果酒、配制酒、露酒六個品類,張裕、長城、王朝、威龍等國內(nèi)龍頭企業(yè)紛紛參賽。

本屆賽事的高水平還體現(xiàn)在專家團隊、評委陣容、評委專家?guī)?、社會參與度等多個方面。

專家團隊大咖云集,朱濟義擔(dān)任主席,中國酒類流通協(xié)會副秘書長、葡萄酒專業(yè)委員會副會長兼秘書長王祖明,中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強,國家食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會理事長、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長、葡萄酒學(xué)院終身名譽院長李華,葡萄酒大師、葡萄酒評論家、葡萄酒作家和教育家、全球葡萄酒釀造和商業(yè)顧問羅伯特·蓋德斯(Rob Geddes MW)擔(dān)任聯(lián)合主席。

評委陣容由朱濟義、王祖明領(lǐng)銜,中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會副秘書長、中國葡萄酒技術(shù)委員會副主任焦復(fù)潤,煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會書記張加玉,煙臺市釀酒師協(xié)會會長夏廣麗,威龍葡萄酒股份有限公司技術(shù)總監(jiān)陳青昌,FIWA法國國際葡萄酒大獎賽CEO張莉,UCI酒莊亞洲總經(jīng)理、巴克斯國際葡萄酒大賽亞洲大使威爾 蒙卡約(Will Moncayo)等31位國內(nèi)國際資深人士更增加了陣容的厚度。

評委專家?guī)斐^500人,由來自全球的葡萄酒大師、釀酒師、品酒師、侍酒師、酒評家、經(jīng)銷商、媒體記者、葡萄酒愛好者等組成。

本屆賽事由中國酒類流通協(xié)會,國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心作為支持單位,云酒傳媒主持評選。協(xié)會總領(lǐng)、專業(yè)質(zhì)檢部門保駕護航、專業(yè)媒體平臺傳播,全程“公平、公正、公開”。

簡短的開幕式過后,大賽立即展開現(xiàn)場品評環(huán)節(jié),評委們紛紛上場,對參賽產(chǎn)品逐一品評。

評選結(jié)果將于11月6日公布,頒獎禮將于11月19日在海南舉行。哪些產(chǎn)品能夠代表中國葡萄酒的高水平,我們拭目以待。

小標(biāo)題:高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌

本屆賽事意在“建立權(quán)威、專業(yè)、國際認(rèn)可的葡萄酒中國評價標(biāo)準(zhǔn)”。

王祖明在致辭中表示,“如果國內(nèi)一些大賽都能夠按中國市場的需求、中國消費者的喜好作為評價標(biāo)準(zhǔn)來運做,對于中國葡萄酒的推廣將具有非常大的意義,也一定會起到重要的作用?！?/p>

葡萄酒是國際化的酒種,無法在國際市場取得成功的企業(yè),在中國也難以持久地保持市場優(yōu)勢,反之,能夠在國際大賽獲獎的作品,往往能夠獲得消費者認(rèn)可,迅速打開市場。無數(shù)事例已經(jīng)證明了這一點。

當(dāng)前,中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了長足的發(fā)展和進步,山東、寧夏、新疆等各大產(chǎn)區(qū)地方政府都出臺了系列政策支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,產(chǎn)區(qū)的概念和品牌效應(yīng)進一步強化,以張裕、長城、茅臺葡萄酒等為代表的頭部企業(yè)積極作為,很多產(chǎn)品在國際葡萄酒大賽中獲得認(rèn)可,中國葡萄酒完全有了走出去的資本。

然而,中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍然面臨著諸多挑戰(zhàn),其中最為急迫的是面對國際葡萄酒市場日益激烈的競爭態(tài)勢。

2001年12月,中國加入WTO,從此開始深度參與經(jīng)濟全球化,并大幅開放市場,國外葡萄酒蜂擁而入,爭搶國內(nèi)市場蛋糕。

至2017年,葡萄酒進口量已接近國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量的80%。其中,尤以澳大利亞葡萄酒勢頭最為兇猛:2015年-2019年間,澳大利亞葡萄酒出口中國數(shù)量從5.67萬千升增至12.08萬千升,增長幅度為113%,其所占中國市場份額也由3.66%增長至13.36%。

直到2020年8月,中國商務(wù)部對澳大利亞進口相關(guān)葡萄酒啟動了反傾銷、反補貼調(diào)查,進口葡萄酒銷量才停止狂飆。

盡管進口葡萄酒的攻勢暫告一段落,但其帶來的沖擊足以讓國產(chǎn)葡萄酒警醒:中國葡萄酒急待樹立國際形象。

“國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)并不差,為什么很多市場不認(rèn)可?”王祖明認(rèn)為,原因有兩點,一是企業(yè)推廣不足,二是大賽評選標(biāo)準(zhǔn)不是從中國消費者的角度或者市場的角度進行評選。

因此,中國葡萄酒要樹立形象,就需要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

中國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)如果實現(xiàn)與國際化標(biāo)準(zhǔn)接軌,就能夠加快“走出去”,加大與歐美亞區(qū)域國家的貿(mào)易往來,拓展葡萄酒生產(chǎn)和貿(mào)易的國際格局。

在這種情況下,中國葡萄酒正需要這樣一場接軌國際的葡萄酒大賽,來助推中國葡萄酒企業(yè)打開新格局,向世界闡釋一瓶好葡萄酒的中國標(biāo)準(zhǔn)。

對此,朱濟義表示,舉辦IWGC大賽,就是要建立國際葡萄酒的中國標(biāo)準(zhǔn)?！昂沃^中國標(biāo)準(zhǔn)?一個是用中國人能聽得懂看得懂的語言、用中國的方法,用中國市場的水平來進行衡量;二是對標(biāo)國際葡萄酒評價標(biāo)準(zhǔn)。國際上優(yōu)秀的做法、國際大賽的好地方,我們一定要學(xué)習(xí)?！?/p>

小標(biāo)題:高質(zhì)量發(fā)展,才能走向未來

無論是高水平辦賽,還是高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),目的都是相同的:實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

國際葡萄酒(中國)大獎賽不僅僅是一場關(guān)乎“中國標(biāo)準(zhǔn)”的好酒探索之旅,同時也是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的一次契機。

張加玉表示,“本次大獎賽將成為葡萄酒生產(chǎn)、流通、設(shè)計包裝等企業(yè)之間的交流平臺,向上凝聚產(chǎn)業(yè)力量,向下連通消費者平臺,未來亦將成為中國葡萄酒與世界交流的最好舞臺之一。”

在云酒傳媒副總裁卓越看來,國際葡萄酒(中國)大獎賽的舉辦,對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將至少形成三個層面的引領(lǐng):首先是標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),通過賽事建立中國標(biāo)準(zhǔn),提升中國葡萄酒的話語權(quán)和世界影響力。其次是文化引領(lǐng),要建設(shè)與弘揚中國特色的葡萄酒文化,推動中國葡萄酒文化更好地落地。第三是品質(zhì)引領(lǐng),通過賽事,彰顯中國葡萄酒的風(fēng)土與風(fēng)格,進而引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)自信。

中國葡萄酒為什么呼喚高質(zhì)量發(fā)展?不妨先簡單回顧中國葡萄酒近20年發(fā)展之路:

從2003年起,隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,對葡萄酒需求的增加,國產(chǎn)葡萄酒進入高速發(fā)展時期,產(chǎn)量持續(xù)增長。截至2012年,十年間,國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量年復(fù)合增長率為30%。2012年后,國產(chǎn)葡萄酒進入調(diào)整期,產(chǎn)量開始下滑,2022年更是達到近十年新低。2023年,下滑趨勢不減,1-9月,全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量下降14.5%。

不過,從長遠來看,葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來可期。

從宏觀層面來看,葡萄酒橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè),對全產(chǎn)業(yè)鏈的賦能更加多元,在促進土地資源有效利用、推動鄉(xiāng)村振興、穩(wěn)邊固邊以及滿足消費等方面有著不可替代的作用。國家對葡萄酒產(chǎn)業(yè)高度重視,這就決定了葡萄酒產(chǎn)業(yè)擁有長期的政策紅利。

從消費層面來看,據(jù)十四五規(guī)劃和經(jīng)濟預(yù)測,到2035年,中國將成為全球最大的經(jīng)濟體,GDP總量將從2022年121.02萬億元人民幣增長到214.47萬億元人民幣,其中食品行業(yè)的經(jīng)濟總量將超過100萬億元人民幣,占據(jù)全國GDP的半壁江山,中等收入群體將從4億人增長到8億至9億人。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為食品行業(yè)的重要組成部分,前景光明。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》,預(yù)計到2025年,我國葡萄酒產(chǎn)量將達70萬千升,比“十三五”末增長75.0%,年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元,比“十三五”末增長66.7%,年均遞增10.8%;實現(xiàn)利潤40億元,比“十三五”末增長300.0%,年均遞增32.0%。

并深入調(diào)研當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè),提出將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列入打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、守好改善生態(tài)環(huán)境生命線、堅持不懈推動高質(zhì)量發(fā)展等國家和地方經(jīng)濟、社會文化發(fā)展的重要內(nèi)容之中。這為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來強勁動力,中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來歷史上最好的發(fā)展機遇。

一條中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路已經(jīng)清晰可見。國際葡萄酒(中國)大獎賽正是一次中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的良好契機,中國葡萄酒有望從標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、文化引領(lǐng)、品質(zhì)引領(lǐng)入手,推動行業(yè)健康、良性、持續(xù)發(fā)展。

第五屆IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽評委名單(排名不分先后):

王祖明中國酒類流通協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會秘書長

朱濟義國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心原主任、國際葡萄酒(中國)大獎賽主席

焦復(fù)潤中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會副秘書長、中國葡萄酒技術(shù)委員會副主任、中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會副主任

張加玉煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會書記

夏廣麗煙臺市釀酒師協(xié)會會長

Will Moncayo 威爾 蒙卡約UCI酒莊亞洲總經(jīng)理、巴克斯國際葡萄酒大賽亞洲大使、上海蒙卡國際貿(mào)易有限公司董事長、壹捌伍伍品牌管理有限公司總經(jīng)理

陳青昌威龍葡萄酒股份有限公司技術(shù)總監(jiān)

陳聲達深圳萬達進出口有限公司董事長

鄧軍哲煙臺瀑拉谷酒莊管理有限公司副總經(jīng)理

杜宜龍蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司總經(jīng)理

韓穎廣州醇尚酒業(yè)(集團)有限公司董事長

姜曉東 國家一級品酒師,山東省第五屆省級葡萄酒(黃酒果露酒)鑒評委員會委員

冷啟成青島尚臻百果酒莊有限公司董事長

李杰煙臺高升酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理

梁進忠煙臺帝伯仕檢驗檢測有限公司總工程師

劉昌明煙臺神馬包裝橡木桶分公司總經(jīng)理

羅偲源廣州通潤材料科技有限公司葡萄酒顧問

孟勇煙臺金鼎葡萄酒業(yè)有限公司總經(jīng)理

牛育林甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限責(zé)任公司技術(shù)總監(jiān)

邵學(xué)東君頂酒莊有限公司總釀酒師

沈國全煙臺市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 品牌建設(shè)負責(zé)人

宋英琿煙臺市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心產(chǎn)業(yè)科科長

孫春輝寧夏密登堡葡萄酒莊釀酒師

王俊恩山東尚美健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展有限公司總裁助理兼生產(chǎn)技術(shù)中心總經(jīng)理

王作仁中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司原副總經(jīng)理

溫春光煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司質(zhì)量管理部部長

張莉 FIWA法國國際葡萄酒大獎賽CEO

張世鵬煙臺南山莊園葡萄酒有限公司總工程師

張曉煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長

張志然國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心食品科科長

周鵬輝中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司經(jīng)理

朱厚杰煙臺法尚酒業(yè)有限公司經(jīng)理

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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