每天一大早，齊永勤就步行來到離他家較近的一家早點(diǎn)店，開始了忙碌的一天。作為江蘇省新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局一名普通執(zhí)法人員，齊永勤承擔(dān)著新華路市場(chǎng)主體監(jiān)管任務(wù)。該路段長(zhǎng)4公里，餐飲戶200多家，是該市餐飲較為集中的區(qū)域。

在工作中，齊永勤時(shí)常遇到蠻橫無理、拒不配合的商戶，總是動(dòng)之以情、曉之以理，耐心講解文明城市政策和要求。有些商戶，后廚設(shè)置不達(dá)標(biāo)，就通過熟人來說情，想方設(shè)法降低標(biāo)準(zhǔn)，排斥整改。齊永勤時(shí)常說：“就是我的親兄弟開餐飲店，軟硬件也要達(dá)標(biāo)，這是吃的東西，是關(guān)系人的身體健康，馬虎不得。”

新沂市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)劉成表示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲、小食雜、酒店、商場(chǎng)超市，就像是一個(gè)城市的一張張名片。新沂市場(chǎng)監(jiān)管部門以“全覆蓋、無死角”的決心，徹底整治食品餐飲行業(yè)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店鋪強(qiáng)化監(jiān)管，劃片分格，定人、定崗、定責(zé)、定標(biāo)，格格相通、片片互聯(lián)，做到履行職責(zé)清、監(jiān)管主體清、安全隱患清，“人在網(wǎng)格內(nèi)，事隨網(wǎng)格走”。實(shí)施質(zhì)量抽檢常態(tài)化，科學(xué)合理安排國(guó)家、省、市不同層級(jí)抽檢，堅(jiān)持專項(xiàng)抽檢和日?？鞕z相結(jié)合，計(jì)劃抽檢和隨機(jī)抽檢相結(jié)合，以人民群眾生活息息相關(guān)的肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，不斷擴(kuò)大抽檢的覆蓋面，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，切實(shí)防范不合格食品流向市場(chǎng)、流上餐桌。

關(guān)鍵詞： 食品安全