近年來，云南省普洱市以建設(shè)國家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)為平臺，以綠色、生態(tài)、有機(jī)為主攻方向，在全省實(shí)施生態(tài)茶園改造提升工程，讓茶園變茶林、生態(tài)資源變生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)改善、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶農(nóng)增收的綠色發(fā)展之路。

普洱市著力推進(jìn)“世界茶源”“普洱茶文化之源”建設(shè)，以建設(shè)綠色、生態(tài)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地為方向，按照抓標(biāo)準(zhǔn)、抓品牌、抓互聯(lián)網(wǎng)+、抓融資、抓莊園、抓整合“六抓”戰(zhàn)略要求，全力加快有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。截至今年4月24日，普洱市取得有機(jī)認(rèn)證和進(jìn)入轉(zhuǎn)換期茶園31.65萬畝，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)達(dá)到95家，認(rèn)證證書達(dá)到101張，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證證書數(shù)量均居全國第一。

有機(jī)茶園沒有啥

提起有機(jī)茶園，最直觀的不同就是沒有化肥和農(nóng)藥。

“人們生活水平高了，對健康重視了，對飲食的要求也就更高了，有機(jī)茶正好符合現(xiàn)代人追求生態(tài)、自然、純凈的要求。”有業(yè)內(nèi)人士表示，有機(jī)茶從育苗、開溝、種植等各個過程都充分體現(xiàn)著“有機(jī)”，即與化肥農(nóng)藥絕緣，完全采用農(nóng)家肥。不用化肥農(nóng)藥，防治病蟲害就要另辟蹊徑。有機(jī)茶園里的殺蟲“法寶”是燈光、粘板、雞、蜘蛛，有效率很高。更為考究的還是給有機(jī)茶所施的農(nóng)家肥，不是什么農(nóng)家肥都可以用，最理想的是羊糞，因?yàn)檠虺圆菁S質(zhì)較好，但要經(jīng)過技術(shù)處理，在高溫中殺滅大腸桿菌才能使用。

當(dāng)然，有機(jī)還不只這些。以歐盟認(rèn)證為例，從空氣、水、土壤到各種微量元素、重金屬，檢測項(xiàng)目高達(dá)800余項(xiàng)。

普洱市投入3億多元資金實(shí)施生態(tài)茶園改造，建設(shè)生物多樣性豐富的立體生態(tài)復(fù)合茶園，截至目前，三年全改造、兩年全覆蓋的生態(tài)茶園改造任務(wù)全面完成，全市164萬多畝茶園已完成生態(tài)化改造，完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建14個。組建國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，成立云南首家直通歐盟、美國、日本、加拿大等多個國家和地區(qū)的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)——南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心普洱分中心，制定《普洱市有機(jī)茶質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》，出臺有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證扶持辦法，截至目前，全市通過有機(jī)認(rèn)證和進(jìn)入轉(zhuǎn)換期的茶園面積31萬畝，其中，取得有機(jī)證書的企業(yè)88家，面積15.6萬畝;進(jìn)入有機(jī)轉(zhuǎn)換企業(yè)148家，面積15.4萬畝。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)什么

據(jù)了解，“普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”于2018年8月25日成立，由當(dāng)?shù)?家茶企業(yè)組成，旨在以此平臺來打造普洱“思茅有機(jī)茶”公共品牌。“普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的功能和作用具體包括：技術(shù)服務(wù)，即統(tǒng)一提供茶園管理技術(shù)輔導(dǎo)、茶園專用有機(jī)肥、茶園植保產(chǎn)品;市場服務(wù)，即以統(tǒng)一形象和品牌對外進(jìn)行宣傳推廣，積極為各個聯(lián)盟成員單位牽線搭橋、介紹客戶;利益機(jī)制，即搭建交易平臺，制定平臺共享機(jī)制、資源共享機(jī)制、利益共享機(jī)制、風(fēng)險承擔(dān)機(jī)制。而加入“普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的成員單位，必須是云南省境內(nèi)的茶葉生產(chǎn)和加工企業(yè)，遵守《普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟章程》，獲得《地理標(biāo)志產(chǎn)品——普洱茶》認(rèn)證以及有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

“聯(lián)盟”已經(jīng)成為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大潮。江城縣委、縣政府提出了打造“江城號”普洱茶誠信聯(lián)盟，由江城縣三國茶業(yè)莊園有限公司、江城縣大過嶺茶業(yè)有限公司、江城縣明子山茶業(yè)有限公司三家茶企業(yè)聯(lián)合組成。該誠信聯(lián)盟的宗旨是：制定《江城號普洱茶誠信聯(lián)盟章程》，做好江城號普洱茶資源的保護(hù)和利用，進(jìn)一步提升江城號普洱茶的知名度和品牌價值，增強(qiáng)江城號普洱茶的消費(fèi)和收藏價值，增進(jìn)消費(fèi)者對江城號普洱茶的信任度。

普洱市依托全市古茶資源豐富、普洱茶影響力大的實(shí)際，發(fā)起組建企業(yè)誠信聯(lián)盟，先后成立景邁山、普洱山、鳳凰山普洱茶品牌和思茅有機(jī)茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定高于普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的誠信聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留檢測項(xiàng)目從常規(guī)的48項(xiàng)提升至108項(xiàng)。探索出一條具有普洱標(biāo)識的“五個特定”“四條防線”和“四有四可”的普洱茶品牌追溯體系。2018年，普洱茶品牌價值以64.10億元榮膺中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜首，被定為中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互換農(nóng)產(chǎn)品，以企業(yè)誠信聯(lián)盟實(shí)現(xiàn)了品牌變價值。

有機(jī)效益有幾多

發(fā)展有機(jī)首先是提高了經(jīng)濟(jì)效益。

通過生態(tài)茶園的改造、有機(jī)認(rèn)證的推廣、名茶名山品牌的打造，提高普洱茶產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，產(chǎn)品售價明顯提高，呈現(xiàn)了農(nóng)民增收、企業(yè)增效和產(chǎn)業(yè)提質(zhì)，各方共贏的良好局面。2018年普洱市茶葉面積165萬畝，毛茶產(chǎn)量11.65萬噸，綜合產(chǎn)值255億元，產(chǎn)值、產(chǎn)量均位居全省首位。

普洱市依托云南普洱茶交易中心和普洱市電子商務(wù)服務(wù)中心，與中國工商銀行“融e購”、移動“彩云優(yōu)品”“一部手機(jī)游云南”等平臺合作，提升資源配置效率，建立采購商、茶農(nóng)、生產(chǎn)商、投資者、消費(fèi)者服務(wù)體系，構(gòu)筑線下與線上相結(jié)合的茶葉交易市場。同時，舉辦中國普洱茶節(jié)、云南普洱茶交易博覽會、普洱茶產(chǎn)品拍賣會、《普洱》雜志茶山行等推介活動，提升普洱區(qū)域品牌的價值及國內(nèi)外影響力，推動各類經(jīng)營主體廣泛參與國際國內(nèi)市場競爭，擴(kuò)大市場占有率和影響力，擴(kuò)大產(chǎn)品出口貿(mào)易，讓原本只能靠在鄰近地區(qū)銷售的茶葉產(chǎn)品邁出家門、走向全國，部分產(chǎn)品甚至銷往國外，有效帶動了農(nóng)民增收，讓老百姓切身感受到“綠水青山就是金山銀山”。

除了經(jīng)濟(jì)效益，有機(jī)發(fā)展還產(chǎn)生了其他效益。

生態(tài)茶園改造減少對茶園及周邊環(huán)境的不良影響，通過在茶園間套種各種植物或種植與養(yǎng)殖相結(jié)合的模式，構(gòu)建新的生態(tài)系統(tǒng)，以生物防控和物理防控技術(shù)措施相結(jié)合，減少茶園病、蟲、草危害，改善茶園生態(tài)環(huán)境。

引領(lǐng)了綠色農(nóng)業(yè)的高端化發(fā)展。在全面完成生態(tài)茶園提升的基礎(chǔ)上，普洱市積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)生態(tài)咖啡園、生態(tài)生物藥園以及有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，全市綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植面積比例達(dá)30.4%。

（張國營）

關(guān)鍵詞： 普洱有機(jī)茶