月餅本土品牌占據(jù)市場(chǎng)主流
2019-09-06 08:29:55 來(lái)源:三秦都市報(bào)
滿城的月餅提醒人們,中秋節(jié)馬上就要到了。近日,記者在走訪中發(fā)現(xiàn),今年西安的月餅市場(chǎng)沒(méi)有了往年“奇”“特”和“天價(jià)”的特點(diǎn),而是回歸傳統(tǒng),注重健康。
突顯創(chuàng)新
本土品牌占據(jù)市場(chǎng)主流
記者在走訪市場(chǎng)過(guò)程中看到,今年市場(chǎng)上的月餅品牌、品類和往年差不多,還是以廣式、秦式為主導(dǎo),蘇式、京式和湖北月餅也占據(jù)一定席位。傳統(tǒng)五仁、蛋黃等依然是很多人的最愛(ài),一些創(chuàng)新口味也很受歡迎。比如御品軒新推的玫瑰乳酪和焦糖蘋果等法式乳酪月餅;安旗的日式桃山月餅和京式陳皮豆沙;紅星的山藥酥、果仁酥和白云酥等新口味;心特軟的蔬菜月餅等。
記者走訪了鮑師傅、御品軒、麥里金、紅星軟香酥等一些專賣店看到,那里的人氣較旺。在西安小寨開(kāi)米廣場(chǎng)的“鮑師傅”,不少年輕人排隊(duì)購(gòu)買現(xiàn)做的“軟芯板栗”等幾種福餅,餡兒大皮兒薄,手工現(xiàn)做,保質(zhì)期只有20天,需要及時(shí)食用。
另外,很多廠家在追求創(chuàng)新時(shí)尚的同時(shí),推出了老月餅,意欲勾起很多人小時(shí)候吃月餅的記憶,并且有的專賣店開(kāi)辟老月餅散賣專柜,比較受歡迎。
記者走訪發(fā)現(xiàn),今年的月餅包裝也比較適中,暫未見(jiàn)過(guò)度奢華的包裝。一盒月餅價(jià)格由五六十元到幾百元不等,一兩百元的居多。
謹(jǐn)防假冒
通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買
據(jù)媒體報(bào)道,最近,汕尾、深圳警方成功搗毀多個(gè)銷售假冒廣州酒家、香港美心等品牌月餅的造假窩點(diǎn)。目前,西安市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有假冒月餅,但建議消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買,重要看品質(zhì)和品牌。
專家提醒
部分人群要少吃
中秋佳節(jié)少不了月餅,但專家提醒,年老體弱者與嬰幼兒的腸胃消化功能較差,而月餅大多高脂肪、高糖分,不易消化,應(yīng)少吃。肝膽病、腎病、胃病、十二指腸潰瘍等患者吃月餅可能加重病情。高血壓、高血脂及冠心病患者同樣不宜多吃月餅。糖尿病患者食用需要特別注意,血糖控制較好的患者,可適當(dāng)食用少許無(wú)糖月餅,同時(shí)將主食減少,吃后注意監(jiān)測(cè)血糖變化。脂溢性皮膚病患者也不要多吃月餅。
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