為了讓蛋糕蓬松，45歲的女子孫某購買泡打粉添加在蛋糕胚中，造成鋁殘留量超標(biāo)數(shù)倍。獲利4800元的孫某因此也付出了慘重的代價：8個月有期徒刑、5000元罰金、公開賠禮道歉、交付賠償金4.8萬元!

12月6日，灞橋區(qū)法院公開開庭審理被告人孫某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品一案，灞橋區(qū)檢察院對被告人孫某提起公訴的同時提起了公益訴訟。經(jīng)審理查明，2017年開始，孫某在未央?yún)^(qū)艾旗蛋糕店從事蛋糕、面包加工、銷售工作。為將蛋糕制作的蓬松，2019年3月，孫某在農(nóng)貿(mào)市場購買兩袋香甜泡打粉(含硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)，將其添加在蛋糕胚中并向市場銷售，獲利4800元。經(jīng)公安浐灞分局抽樣送檢，孫某制作的蛋糕胚中鋁的殘留量不合格，檢測值分別為304mg/kg、325mg/kg、超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)(鋁的殘留量≤100mg/kg)，檢驗結(jié)論為不合格。該蛋糕長期過量食用可致嚴(yán)重食源性疾病。

法院認(rèn)為，被告人孫某在食品生產(chǎn)、銷售過程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，且孫某的行為損害了不特定多數(shù)消費者的生命健康權(quán)，依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事侵權(quán)責(zé)任。給不特定多數(shù)消費者造成一定的身體損害，依法可以通過賠禮道歉的方式承擔(dān)民事責(zé)任，并向灞橋檢察院交付銷售價款10倍的賠償金。

庭審后，法庭當(dāng)庭作出判決，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處被告人孫某有期徒刑8個月，罰金5千元，并在西安市市級以上新聞媒體公開賠禮道歉，向灞橋區(qū)檢察院交付賠償金4.8萬元。被告人當(dāng)庭表示不上訴，并向消費者道歉。

關(guān)鍵詞： 泡打粉 包子