恢復(fù)生豬生產(chǎn)任務(wù)仍十分艱巨。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新要求，確保年底前生豬存欄止跌回升，明年底前產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平。

12月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》(下稱《方案》)?！斗桨浮芬?，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)，把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為農(nóng)業(yè)工作的重點(diǎn)任務(wù)抓緊抓實(shí)抓細(xì)，千方百計(jì)加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，千方百計(jì)確保元旦春節(jié)和“兩會(huì)”期間豬肉供應(yīng)，務(wù)求盡早取得實(shí)效。

《方案》提出了兩個(gè)明確的行動(dòng)目標(biāo)：一是生產(chǎn)恢復(fù)目標(biāo)，二是產(chǎn)銷平衡總體目標(biāo)。

中信建投期貨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究員魏鑫對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，當(dāng)前整體豬肉供給還是偏緊。盡管11月以來，生豬價(jià)格連續(xù)下降，但這只是短期性的下行，而且下降幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于前期上漲幅度，尤其是兩節(jié)(元旦、春節(jié))即將到來，對(duì)豬肉的需求都會(huì)大量增加。兩節(jié)前集中屠宰之后，“兩會(huì)”期間的生豬保障將存在很大的壓力。

他說，在這樣的背景下，肯定要鼓勵(lì)生豬進(jìn)口及恢復(fù)生產(chǎn)，增加供應(yīng)，使得生豬價(jià)格最終恢復(fù)到一個(gè)人民吃得起、吃得上、吃得好的水平。

豬肉價(jià)格連降下的“穩(wěn)產(chǎn)保供”

12月3日，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接連發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價(jià)格連續(xù)四周回落。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，11月25日至12月1日這一周，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤42.35元，環(huán)比下降3%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)四周下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，12月1日豬肉價(jià)格為每公斤41.48元，比11月1日價(jià)格高峰下降10.92元，降幅達(dá)20.84%。

在豬價(jià)連續(xù)下降的情況下，《方案》再次聚焦“生豬穩(wěn)產(chǎn)保供”。

《方案》提出，今年要盡快遏制生豬存欄下滑勢(shì)頭，確保年底前止跌回升，確保明年元旦春節(jié)和全國兩會(huì)期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)基本穩(wěn)定;確保2020年年底前產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平，2021年恢復(fù)正常。

布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，豬肉價(jià)格調(diào)控和重視產(chǎn)能恢復(fù)并不矛盾。

林國發(fā)稱，合理價(jià)格才有利于平衡消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶利益。到明年三季度前，市場(chǎng)難有大量可供出欄的大豬，市場(chǎng)豬肉整體偏緊，合理高價(jià)才能刺激養(yǎng)殖持續(xù)穩(wěn)定的擴(kuò)張生豬產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)“2020年末生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到往年正常水平”的目標(biāo)。因此，市場(chǎng)不宜過分放大政策對(duì)豬價(jià)的調(diào)控，否則不利于后期生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。

2019年下半年，中國政府積極出臺(tái)生豬產(chǎn)能恢復(fù)政策，簡化審批，疊加豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶留后備母豬意愿增加，特別是進(jìn)入8月份后，養(yǎng)殖戶開始使用三元肉豬轉(zhuǎn)后備母豬，有利于加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)。

目前生豬產(chǎn)能恢復(fù)已經(jīng)出現(xiàn)較好跡象。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的10月份存欄數(shù)據(jù)，生豬存欄下降幅度收窄，母豬存欄小幅回升。行業(yè)預(yù)計(jì)，即將公布的11月能繁母豬存欄仍會(huì)穩(wěn)步小幅增加。

林國發(fā)稱，生豬產(chǎn)能出現(xiàn)向好趨勢(shì)，但仍較為脆弱，主要表現(xiàn)為：非洲豬瘟仍無有效疫苗，當(dāng)前種源價(jià)格高且數(shù)量少，疫情仍呈現(xiàn)階段性和局部性，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，這嚴(yán)重影響著養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄心態(tài)。如果出現(xiàn)階段性的價(jià)格快速下跌，可能直接導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿放緩，甚至出現(xiàn)停滯狀態(tài)，不利于后期產(chǎn)能恢復(fù)。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，如果未來疫情穩(wěn)定，或明年一季度疫苗能實(shí)現(xiàn)商品化，那么，“到2020年底，生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到常年平均水平;2021年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)正常”的目標(biāo)具有較大可行性。

分區(qū)防控與產(chǎn)銷平衡

除了生產(chǎn)，《方案》也對(duì)“產(chǎn)銷平衡”提出了目標(biāo)。

《方案》提出，東北、黃淮海、中南地區(qū)生豬及產(chǎn)品調(diào)出區(qū)，要為全國穩(wěn)產(chǎn)保供大局作出貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn);東南沿海地區(qū)的主銷區(qū)，自給率要達(dá)到并保持在70%左右;北京、上海等特大城市要通過跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式保證掌控豬源達(dá)到消費(fèi)需求的70%;西南、西北等地區(qū)為產(chǎn)銷平衡區(qū)，要確保做到基本自給。

根據(jù)非洲豬瘟防控需要，自今年初以來，廣東、福建、江西、湖南、廣西和海南等中南六省(區(qū))開展了分區(qū)防控試點(diǎn)工作，重點(diǎn)是變革傳統(tǒng)生豬調(diào)運(yùn)方式，推進(jìn)“調(diào)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

今年11月30日起，中南六省(區(qū))開始試行通過“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”從區(qū)域外調(diào)入活豬。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海接受媒體采訪稱，在我國實(shí)施分區(qū)防控、加強(qiáng)調(diào)運(yùn)監(jiān)管是有效防控非洲豬瘟的必然選擇，也是保護(hù)生豬生產(chǎn)的客觀要求。

魏鑫認(rèn)為，產(chǎn)銷區(qū)平衡釋放的新號(hào)是，希望傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)和消費(fèi)區(qū)共同努力，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)保供的目標(biāo)。

林國發(fā)稱，分區(qū)防控跟產(chǎn)銷平衡是密切關(guān)聯(lián)的。國內(nèi)生豬調(diào)運(yùn)的行業(yè)現(xiàn)狀，使得由生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，以及相關(guān)的人員與車輛帶毒傳播引發(fā)的疫情成為最主要的傳播途徑。而且，對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行區(qū)域化管理是國際通行做法和疫病防控最基本的經(jīng)驗(yàn)，分區(qū)防控一定程度上縮小了管理的范圍。而在此基礎(chǔ)上，配合產(chǎn)銷平衡，由生豬調(diào)運(yùn)向調(diào)肉轉(zhuǎn)變，將會(huì)有效實(shí)現(xiàn)疫情防控和穩(wěn)價(jià)保供的雙重目標(biāo)。

他認(rèn)為，東部沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，水網(wǎng)密集，合理保證70%的生豬自給率，也兼顧考慮到土地環(huán)保壓力。西部地區(qū)環(huán)保相對(duì)復(fù)雜脆弱，人口相對(duì)少，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷大體平衡，有利于減少生豬調(diào)運(yùn)，且?guī)?dòng)本地區(qū)農(nóng)村發(fā)展。東北、黃淮海、中南地區(qū)，養(yǎng)殖水平較好，且生豬養(yǎng)殖作為本地區(qū)農(nóng)村農(nóng)民增收重要產(chǎn)業(yè)，積極鼓勵(lì)發(fā)展，可有效滿足全國其它缺口地區(qū)的生豬需求。

關(guān)鍵詞： 生豬價(jià)格 豬周期