民以食為天，食以安為先。吃的問題，無疑是當(dāng)下老百姓最關(guān)心的。中國的食品安全如何有效監(jiān)管?與其他國家相比處于什么水平?還有哪些問題需要解決?8日，在北京舉行的“2019健康中國與食品安全高峰論壇”上，業(yè)內(nèi)專家給出了答案。

“2019健康中國與食品安全高峰論壇”由中國小康建設(shè)研究會主辦，主題為“保障食品安全·打造健康中國”。論壇上，業(yè)內(nèi)專家、代表就相關(guān)話題展開討論。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長黃修柱在會上介紹了一系列數(shù)字。

他表示，從食品安全抽檢合格率來看，連續(xù)6年全國監(jiān)測的合格率保持在96%以上。2019年前三季度合格率是97.3%。這一數(shù)字相較于2001年時，提高了30多個百分點(diǎn)。

“農(nóng)產(chǎn)品生長在田間地頭、豬圈、池塘，這種天然環(huán)境下，能有這樣的合格率，非常不容易。跟國外比，美國也開展農(nóng)藥殘留的監(jiān)控，他們的蔬菜的合格率也就98%左右。”黃修柱強(qiáng)調(diào)。

他還介紹，在農(nóng)產(chǎn)品治理體系建設(shè)方面，中國已經(jīng)制定了農(nóng)藥獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)1萬多項，農(nóng)產(chǎn)品檢測人員達(dá)到3.2萬人。此外，農(nóng)業(yè)部門也在推進(jìn)綜合執(zhí)法，農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法人員3.2萬人，監(jiān)管和執(zhí)法人員加起來達(dá)到了15萬人。

“我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上是安全、可靠、有保證的，大家放心吃、放心買。”黃修柱強(qiáng)調(diào)。

在會與專家看來，食品安全水平的持續(xù)提升，保障了食品行業(yè)穩(wěn)定運(yùn)行，推動了食品企業(yè)的健康發(fā)展，同時食品行業(yè)，為中國輕工業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了積極的作用。不過，抓好食品安全問題，在未來仍有大量工作要做。

中華全國供銷總社監(jiān)事會副主任王韓民強(qiáng)調(diào)，未來，應(yīng)當(dāng)要把好生產(chǎn)、流通、監(jiān)管的三道關(guān)卡。

他以糧食為例，強(qiáng)調(diào)不僅要把好種子關(guān)，還要解決好化肥農(nóng)藥，以及城市垃圾對農(nóng)田的土壤、水體、大氣的影響，要減少城市垃圾向農(nóng)村、農(nóng)田的排放。在流通方面，要做好運(yùn)輸和儲藏，同時要加強(qiáng)市場的監(jiān)管，尤其是要重視農(nóng)村小超市中充斥的一些低質(zhì)產(chǎn)品等等。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興專家咨詢委員會委員尹成杰認(rèn)為，現(xiàn)階段，人們對食品營養(yǎng)豐富多元、安全衛(wèi)生水平的要求更為迫切，消費(fèi)者要吃得安全，吃得健康。

他強(qiáng)調(diào)，未來要加快農(nóng)產(chǎn)品與食品安全的科技進(jìn)步與創(chuàng)新，加大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的力度，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式，要在提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時，也提高質(zhì)量，以適應(yīng)消費(fèi)需求新變化。

此次論壇由人民交通雜志社、農(nóng)民日報社三農(nóng)發(fā)展研究中心、中國小康建設(shè)研究會法律委員會共同協(xié)辦，中國小康建設(shè)研究會名優(yōu)特產(chǎn)品推進(jìn)委員會承辦。

當(dāng)天，中國小康建設(shè)研究會還舉辦了2019年年會，并在會上向燕郊白血病群體愛心苗圃健康援助中心捐助5萬元愛心善款。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品