螺螄粉、奶茶……此前，外賣(mài)堪稱宅家一族的最?lèi)?ài)，可你知道嗎?如今在外賣(mài)平臺(tái)上，也可以訂購(gòu)“精神食糧”了。

日前，72家北京市實(shí)體書(shū)店成為第一批進(jìn)駐美團(tuán)平臺(tái)的示范企業(yè)，美團(tuán)平臺(tái)則對(duì)這首批書(shū)店給予免費(fèi)入場(chǎng)、流量補(bǔ)貼等支持。點(diǎn)“外賣(mài)”，成為疫情之下讀者購(gòu)書(shū)的一個(gè)新選擇。

外賣(mài)平臺(tái)上也可選購(gòu)“精神食糧”

為扶持實(shí)體書(shū)店發(fā)展，日前，北京市與美團(tuán)就“實(shí)體書(shū)店+美團(tuán)平臺(tái)計(jì)劃”達(dá)成協(xié)議，72家北京市實(shí)體書(shū)店成為第一批進(jìn)駐美團(tuán)平臺(tái)的示范企業(yè)。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，在這72家書(shū)店中，既有北京圖書(shū)大廈等大型綜合性書(shū)城和新華書(shū)店中小門(mén)店，也有中信書(shū)店、建投書(shū)局等“北京最美書(shū)店”，還包括小眾書(shū)坊等頗具特色的書(shū)店。

在外賣(mài)平臺(tái)上搜索可以發(fā)現(xiàn)，不同書(shū)店標(biāo)注的起送價(jià)格不同，同時(shí)也會(huì)顯示店面與用戶的距離，以及需要的配送時(shí)間等信息。

此前，言幾又也聯(lián)手外賣(mài)平臺(tái)“餓了么”，發(fā)起門(mén)店所在城市的同城送書(shū)服務(wù)：以各大門(mén)店為服務(wù)中心，周?chē)锓秶鷥?nèi)接單配送。讀者在外賣(mài)平臺(tái)選書(shū)，最快半小時(shí)可以取到貨物。

書(shū)店經(jīng)營(yíng)的一種新思路

往年春節(jié)、寒假一般是實(shí)體書(shū)店的一個(gè)銷(xiāo)售高峰期，但今年由于受到新冠肺炎疫情影響，當(dāng)時(shí)一切只能按下“暫停鍵”。如今，實(shí)體書(shū)店也在慢慢恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

“目前我們已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，北京店的人流沒(méi)有特別大的漲幅，維系在日均40-50人左右，這個(gè)數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年同期。”建投書(shū)局品牌總監(jiān)李璐說(shuō)，建投書(shū)局目前還只是周一到周五營(yíng)業(yè)，周末閉店。

她說(shuō)，門(mén)店會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行消毒防疫措施，工作人員會(huì)每天上報(bào)體溫。此外，為確保外賣(mài)安全，讀者下單“點(diǎn)”的書(shū)在寄出前，都會(huì)經(jīng)過(guò)消毒處理，“我們也希望這種新方式能給書(shū)店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)希望。”

不過(guò)，李璐初步統(tǒng)計(jì)，截至22日中午，建投書(shū)局國(guó)貿(mào)店和永安里店加起來(lái)收到十幾個(gè)訂單，數(shù)目比剛開(kāi)始上線時(shí)有進(jìn)步，但仍比較有限。

有業(yè)內(nèi)人士表示，即便書(shū)店恢復(fù)營(yíng)業(yè)，客流量也不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速恢復(fù)，這不可避免的給書(shū)店帶來(lái)?yè)p失。外賣(mài)售書(shū)，實(shí)際上給書(shū)店的發(fā)展提供了一個(gè)新思路。

“外賣(mài)”售書(shū)競(jìng)爭(zhēng)力在哪？

面對(duì)現(xiàn)實(shí)情況，實(shí)體書(shū)店積極自救，開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)算是其中一種方法。但也有讀者表示，其實(shí)從價(jià)格角度來(lái)說(shuō)，實(shí)體書(shū)店在這種銷(xiāo)售方式上或許并不占有優(yōu)勢(shì)。

“實(shí)體書(shū)店的優(yōu)勢(shì)其實(shí)在線下，說(shuō)白了就是讀者要去逛，去體驗(yàn)。”劉勇供職于國(guó)內(nèi)某私企，平時(shí)很喜歡去書(shū)店，“書(shū)店能吸粉，情懷之外，也在于能為讀者提供講座、沙龍等其他相關(guān)服務(wù)。”

“平時(shí)書(shū)店打折比較少，上線外賣(mài)平臺(tái)后，即便有‘滿減’等措施，一般也難比網(wǎng)店的折扣力度。”劉勇提到，僅就目前而言，相對(duì)于實(shí)體店，在外賣(mài)平臺(tái)上可以下單的圖書(shū)數(shù)量還是有限。

他曾了解過(guò)書(shū)店在外賣(mài)平臺(tái)購(gòu)書(shū)的相關(guān)流程，“配送所需時(shí)間有的顯示30分鐘，有的顯示45分鐘或者90分鐘，在速度上可能比網(wǎng)店送貨快。除此之外，競(jìng)爭(zhēng)力在哪兒?如何讓‘精神食糧’也像外賣(mài)餐飲那樣豐富，讓網(wǎng)友有選擇、有緊迫需要，可能是需要認(rèn)真考慮的。”

“書(shū)店外賣(mài)的方式如果需要持久，需要外賣(mài)平臺(tái)和書(shū)店平臺(tái)共同去推進(jìn)不斷完善。”李璐則說(shuō)，“目前我們上架近100個(gè)品類(lèi)的書(shū)籍，但看上去還是覺(jué)得會(huì)少，很多讀者不一定能挑選到心儀的書(shū)籍。”

直播帶貨、外賣(mài)服務(wù)……互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的書(shū)店們

近幾年來(lái)，許多實(shí)體書(shū)店從嘗試復(fù)合型業(yè)態(tài)到直播帶貨，再到上線外賣(mài)業(yè)務(wù)，實(shí)際上都是在謀求發(fā)展轉(zhuǎn)型。

“外賣(mài)圖書(shū)現(xiàn)在是一件很新鮮的事情，書(shū)店需要更加好地制定銷(xiāo)售策略，豐富產(chǎn)品。”李璐認(rèn)為，如果今后有越來(lái)越多的書(shū)店開(kāi)始圖書(shū)“外賣(mài)”，也會(huì)形成群聚效應(yīng)。

劉勇認(rèn)為，書(shū)店試水“外賣(mài)”是一次積極嘗試，“或許應(yīng)該考慮如何利用好這次‘觸網(wǎng)’，在線上吸引更多讀者，反哺線下，把盈利的渠道拓展得更多一些。”

書(shū)店往往被看作是城市的文化地標(biāo)，也曾遭遇過(guò)“寒冬”，然而，僅靠呼吁關(guān)注和情懷，并不能真正讓它們更好地活下去。劉勇認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，書(shū)店結(jié)合自身特色嘗試多種線上手段，也許才能走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。(應(yīng)受訪者要求，劉勇為化名)

關(guān)鍵詞： 書(shū)店經(jīng)營(yíng)