初夏時(shí)節(jié)里，愛(ài)吃鮮食甜玉米的武漢人有口福了。記者連日走訪田間地頭及多級(jí)市場(chǎng)了解到，產(chǎn)自漢南、蔡甸等地的本地鮮食甜玉米開(kāi)始陸續(xù)上市，較去年提前半月，價(jià)格并沒(méi)有因?yàn)樘嵩缛胧卸蠞q。武漢人一口“爆漿”的美好又來(lái)了。

鮮甜玉米提早上市未漲價(jià)

昨天上午，記者在蔡甸區(qū)建新露天集貿(mào)市場(chǎng)里看來(lái)，不少攤位上都在售賣新鮮的甜玉米棒，很多買菜的市民會(huì)問(wèn)一句：“這是可以直接吃的甜玉米嗎?多少錢?”，然后或多或少地買上幾根。

市場(chǎng)里的攤主李師傅告訴記者，這些玉米都是從蔡甸本地的天地里采摘下來(lái)的，大棒3元一個(gè)，小棒2元一個(gè)，比去年第一批玉米的上市時(shí)間要早半個(gè)月，但價(jià)格差不多。

“昨天就買了幾個(gè)小棒子玉米，當(dāng)作水果吃，一家人一下子就吃完了。”正在挑選玉米棒的林阿姨告訴記者，本來(lái)只是試著買幾根嘗一下鮮，沒(méi)想到家人都覺(jué)得好吃，就再來(lái)多買點(diǎn)。

隨后，記者又在主城區(qū)的漢口黃孝河路和武昌中北路探訪了幾家蔬菜賣場(chǎng)和社區(qū)店，發(fā)現(xiàn)在售玉米中，已經(jīng)有大部分是本地產(chǎn)品，鮮食的水果玉米占一小部分，價(jià)格在每根2元到4元之間，與去年相比并未漲價(jià)。

出產(chǎn)未受疫情影響品質(zhì)高

當(dāng)天下午，記者來(lái)到武漢玉米主產(chǎn)區(qū)的漢南區(qū)，在鄧南街撈子湖村見(jiàn)到了農(nóng)戶羅海波。他告訴筆者，前期受疫情影響，在“封城”以后的二月底到四月期間，武漢的氣溫較往年同期略低，但有了大棚和地膜的保護(hù)，新苗仍然正常生長(zhǎng)?，F(xiàn)在部分早一批次的玉米到了成熟期，開(kāi)始陸續(xù)上市，近段時(shí)間也山東、遼寧、吉林等地水果商給我們打電話預(yù)約訂購(gòu)。

羅海波說(shuō)，在往年尋常時(shí)期，一天至少有六到七個(gè)半掛大卡車從村里發(fā)售。目前盡管有新鮮玉米上市，但村里大多種植戶還正在做采收前期準(zhǔn)備工作，如，對(duì)每塊玉米地進(jìn)行采樣檢測(cè)、口感及甜度檢測(cè)等：“今年玉米長(zhǎng)勢(shì)比較好，含糖量高、皮薄產(chǎn)量高、適口性好，加上玉米棒子較大又有看像，品質(zhì)好，銷路應(yīng)該不愁。”

20多種玉米可以吃到秋天

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心食品專業(yè)專家彭火炬介紹，鮮食甜玉米是武漢近年主推的金晶龍二號(hào)、華甜三號(hào)等新品種，可以當(dāng)水果生吃，味道清香，脆嫩香甜，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，已經(jīng)成為武漢人夏季餐桌上的一道美味，可以做成清炒玉米、紅燒排骨玉米、醬燒雞子玉米等。

武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人介紹，實(shí)際上，武漢并不是鮮食玉米的主產(chǎn)區(qū)，在全國(guó)所占比重較小，大約只有17萬(wàn)畝，主要集中在漢南、蔡甸和東西湖等地，其他黃陂、江夏、新洲也有種植，但成熟期較晚一點(diǎn)，多在7、8月采摘上市。其中，鮮食甜玉米的集中出產(chǎn)地在漢南和蔡甸，種植面積將近有6萬(wàn)畝。

專家介紹，在鮮食甜玉米方面，目前武漢的種植核心區(qū)在漢南，面積達(dá)到2.35萬(wàn)畝，并已開(kāi)發(fā)出甜、糯、彩三大系列20多個(gè)品種，從現(xiàn)在開(kāi)始一直可以吃到秋天。

關(guān)鍵詞： 鮮甜玉米