小微企業(yè)是經(jīng)濟的基本細胞，幫助小微企業(yè)渡過疫情沖擊下的生存危機，對于穩(wěn)就業(yè)、保民生至關(guān)重要。今年全國兩會釋放出宏觀政策集中發(fā)力保市場主體的強烈信號，極大提振了小微企業(yè)的發(fā)展信心。

我在寧夏

“疫情對餐飲業(yè)的打擊是致命的，損失也是持續(xù)的。復工復產(chǎn)復商復市帶動了經(jīng)濟復蘇，餐廳逐漸恢復了堂食，但是大家普遍提高了安全意識，減少了聚會和進店消費，餐飲業(yè)的恢復是滯后的。”5月25日，伊盛手抓負責人何志國告訴記者。

在做好疫情防控措施的同時，伊盛手抓通過增加線上外賣、免費送愛心餐、掃碼點餐結(jié)賬，以及提高菜品質(zhì)量、降低菜品價格等措施積極自救，但效果并不理想。

“希望國家出臺的這么多扶持政策能落地見效，能提振消費信心，為餐飲業(yè)帶來人流量、客流量。”何志國說，餐飲業(yè)高度依賴客流量，只有客流加快恢復，餐飲業(yè)才能真正回暖。寧夏是低風險地區(qū)，希望老百姓都能走出家門，走進店里嘗一嘗美食，讓餐飲服務(wù)場所多些人氣、餐飲業(yè)加快復蘇。

帶著餐飲業(yè)主的期盼，記者連線采訪了正在北京參加十三屆全國人大三次會議的全國人大代表喜清江。

我在北京

喜清江代表說，“吃在吳忠”是吳忠市靚麗的名片。吳忠市現(xiàn)有餐飲企業(yè)5900多家，從業(yè)人員超過7萬人。為最大限度降低疫情影響，吳忠市在做好常態(tài)化疫情防控的前提下，出臺了“促進食品工業(yè)高質(zhì)量10條”“促進服務(wù)業(yè)發(fā)展10條”“促進消費12條”等政策措施，鼓勵餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加強菜品研發(fā)，優(yōu)化用餐環(huán)境，提升服務(wù)水平，提供“無接觸”送餐服務(wù)。目前，全市所有餐飲企業(yè)已全部復工復產(chǎn)。

喜清江代表說，下一步將落實落細各項扶持政策，通過補貼食材損失、發(fā)放電子消費券等紓困措施，進一步釋放消費潛力。深化“吃在吳忠”品牌效應(yīng)，在現(xiàn)有的21家“中華餐飲名店”、41道“中國名菜”、12道“中華名小吃”、17道“中國名點”的基礎(chǔ)上，實施菜品研發(fā)工程，大力挖掘民間優(yōu)秀菜品，加快培育一批吳忠餐飲名店、名菜、名廚品牌，開展“尋味吳忠”民間廚藝大賽傳播美食文化，讓品牌優(yōu)勢盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。嚴把餐飲質(zhì)量安全，加快餐飲業(yè)規(guī)范化建設(shè)，制定地方特色餐飲業(yè)生產(chǎn)標準、行業(yè)規(guī)范，培育發(fā)展標準化示范店20家，集中打造餐飲食品安全示范街、示范點。大力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，支持“農(nóng)餐對接”，實現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”全過程可追溯。積極搭建消費平臺，組織開展“城市放心購物節(jié)”、線上美食節(jié)等各類促銷活動，加快建設(shè)夜婡巷、萬達金街、光耀美食街等夜間經(jīng)濟項目，打造一批夜間經(jīng)濟示范商圈、示范街區(qū)、示范商業(yè)綜合體，培育新的消費熱點。

關(guān)鍵詞： 餐飲 外賣