小微企業(yè)是經(jīng)濟(jì)的基本細(xì)胞，幫助小微企業(yè)渡過(guò)疫情沖擊下的生存危機(jī)，對(duì)于穩(wěn)就業(yè)、保民生至關(guān)重要。今年全國(guó)兩會(huì)釋放出宏觀政策集中發(fā)力保市場(chǎng)主體的強(qiáng)烈信號(hào)，極大提振了小微企業(yè)的發(fā)展信心。

我在寧夏

“疫情對(duì)餐飲業(yè)的打擊是致命的，損失也是持續(xù)的。復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，餐廳逐漸恢復(fù)了堂食，但是大家普遍提高了安全意識(shí)，減少了聚會(huì)和進(jìn)店消費(fèi)，餐飲業(yè)的恢復(fù)是滯后的。”5月25日，伊盛手抓負(fù)責(zé)人何志國(guó)告訴記者。

在做好疫情防控措施的同時(shí)，伊盛手抓通過(guò)增加線上外賣、免費(fèi)送愛(ài)心餐、掃碼點(diǎn)餐結(jié)賬，以及提高菜品質(zhì)量、降低菜品價(jià)格等措施積極自救，但效果并不理想。

“希望國(guó)家出臺(tái)的這么多扶持政策能落地見(jiàn)效，能提振消費(fèi)信心，為餐飲業(yè)帶來(lái)人流量、客流量。”何志國(guó)說(shuō)，餐飲業(yè)高度依賴客流量，只有客流加快恢復(fù)，餐飲業(yè)才能真正回暖。寧夏是低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，希望老百姓都能走出家門，走進(jìn)店里嘗一嘗美食，讓餐飲服務(wù)場(chǎng)所多些人氣、餐飲業(yè)加快復(fù)蘇。

帶著餐飲業(yè)主的期盼，記者連線采訪了正在北京參加十三屆全國(guó)人大三次會(huì)議的全國(guó)人大代表喜清江。

我在北京

喜清江代表說(shuō)，“吃在吳忠”是吳忠市靚麗的名片。吳忠市現(xiàn)有餐飲企業(yè)5900多家，從業(yè)人員超過(guò)7萬(wàn)人。為最大限度降低疫情影響，吳忠市在做好常態(tài)化疫情防控的前提下，出臺(tái)了“促進(jìn)食品工業(yè)高質(zhì)量10條”“促進(jìn)服務(wù)業(yè)發(fā)展10條”“促進(jìn)消費(fèi)12條”等政策措施，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)菜品研發(fā)，優(yōu)化用餐環(huán)境，提升服務(wù)水平，提供“無(wú)接觸”送餐服務(wù)。目前，全市所有餐飲企業(yè)已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

喜清江代表說(shuō)，下一步將落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)扶持政策，通過(guò)補(bǔ)貼食材損失、發(fā)放電子消費(fèi)券等紓困措施，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力。深化“吃在吳忠”品牌效應(yīng)，在現(xiàn)有的21家“中華餐飲名店”、41道“中國(guó)名菜”、12道“中華名小吃”、17道“中國(guó)名點(diǎn)”的基礎(chǔ)上，實(shí)施菜品研發(fā)工程，大力挖掘民間優(yōu)秀菜品，加快培育一批吳忠餐飲名店、名菜、名廚品牌，開展“尋味吳忠”民間廚藝大賽傳播美食文化，讓品牌優(yōu)勢(shì)盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。嚴(yán)把餐飲質(zhì)量安全，加快餐飲業(yè)規(guī)范化建設(shè)，制定地方特色餐飲業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范，培育發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范店20家，集中打造餐飲食品安全示范街、示范點(diǎn)。大力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，支持“農(nóng)餐對(duì)接”，實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程可追溯。積極搭建消費(fèi)平臺(tái)，組織開展“城市放心購(gòu)物節(jié)”、線上美食節(jié)等各類促銷活動(dòng)，加快建設(shè)夜婡巷、萬(wàn)達(dá)金街、光耀美食街等夜間經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，打造一批夜間經(jīng)濟(jì)示范商圈、示范街區(qū)、示范商業(yè)綜合體，培育新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

關(guān)鍵詞： 餐飲 外賣