固安的黃瓜、唐山的西紅柿、定州的紅洋蔥……在各大連鎖超市的調(diào)度下，來自各地的直采蔬菜進(jìn)入各大門店，滿足老百姓的日常需求。昨天，家樂福、物美、超市發(fā)、華冠、華聯(lián)、京客隆等京城六大超市企業(yè)的果蔬供應(yīng)量超過3000噸，多數(shù)超市蔬菜銷量達(dá)到平時(shí)的3倍。在市商務(wù)局的組織下，北京大型超市也對(duì)小型菜店等開放了合作渠道，幫助解決中小商家的缺貨問題。

及時(shí)補(bǔ)貨 連鎖超市蔬菜不斷檔

昨天早晨8點(diǎn)剛開門，陶然亭附近的京客隆超市就迎來了買菜的顧客，頭一晚幾乎被搶空的幾排貨架上，又整整齊齊碼放上了最新進(jìn)貨的新鮮蔬菜瓜果?？吹绞煜さ膸资N蔬菜又回來了，不少人都松了一口氣。

“早上6點(diǎn)第一批貨就來了。開門之后看到客流還是大，我們又臨時(shí)向集團(tuán)配送中心申請(qǐng)了二次補(bǔ)貨，這會(huì)兒車已經(jīng)出發(fā)了。”店長(zhǎng)徐先生介紹，貨源由生產(chǎn)基地直接調(diào)配，不會(huì)受到新發(fā)地停業(yè)的影響。據(jù)了解，京客隆昨天有500噸生鮮商品配送到店，是平時(shí)的兩倍。

在海淀區(qū)超市發(fā)雙榆樹店，每隔一會(huì)兒門口就會(huì)出現(xiàn)前來補(bǔ)貨的菜車，一上午陸續(xù)補(bǔ)了3車菜。超市發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，店里蔬菜銷量是平時(shí)的3倍，但公司已按照平時(shí)10倍的量去采購(gòu)蔬菜，一天下來能有500噸蔬菜入庫(kù)。公司要求各大門店及時(shí)監(jiān)測(cè)菜架情況，不允許菜架空置。

昨天下午5點(diǎn)，豐臺(tái)區(qū)物美玉蜓橋店正在進(jìn)行當(dāng)天最后一次補(bǔ)貨，工作人員把庫(kù)房里的綠葉菜全部放入菜架，迎接晚高峰的到來。“這批菜基本能滿足晚間顧客的需求，明天一早，還會(huì)有新的綠葉菜到貨。”店長(zhǎng)盧杰說，從整體銷量看，顧客蔬菜購(gòu)買量達(dá)到平時(shí)的2到3倍。物美方面表示，近期每天都會(huì)有2000多噸果蔬到店，后續(xù)再根據(jù)市場(chǎng)需求情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

家樂福昨天線下門店蔬菜銷量也達(dá)到平時(shí)的3倍，線上訂單出現(xiàn)了超過50%的增長(zhǎng)。家樂福采購(gòu)負(fù)責(zé)人史國(guó)清介紹，預(yù)計(jì)周一會(huì)有130噸蔬菜抵達(dá)北京各家樂福門店，現(xiàn)在賣場(chǎng)內(nèi)的蔬果種類近百種，與平時(shí)無異。

菜店上貨難 可找大超市共享貨源

不同于大型超市有產(chǎn)地直采渠道，不少小型社區(qū)菜店和菜市場(chǎng)都依賴于新發(fā)地的貨源。新發(fā)地暫時(shí)休市后，社區(qū)菜店等中小商家受到了明顯的影響。記者昨天探訪發(fā)現(xiàn)，多家社區(qū)菜站和菜市場(chǎng)都有不少空出的貨架，蔬菜水果都有不同程度的價(jià)格漲幅。

“很多蔬菜品種已經(jīng)沒有庫(kù)存了，比如娃娃菜、蒜薹，現(xiàn)在還沒法補(bǔ)貨。”一家小型菜站的營(yíng)業(yè)員告訴記者，由于菜站規(guī)模較小，不會(huì)囤積很多蔬菜，只能每天上貨，目前店里也在尋找新的貨源。

為解決中小商家的難題，市商務(wù)局昨天公示了北京511家連鎖超市門店的地址和電話詳情，小型便民菜店等需要貨源的商家可與這些連鎖超市開展對(duì)接與合作。在此特殊時(shí)期，小型菜店與連鎖超市以合作的方式“共享貨源”，可以一定程度上緩解社區(qū)菜店面臨的困難。

家樂福表示，對(duì)于有采購(gòu)需求的小商家或者社區(qū)，可直接聯(lián)系家樂福門店。另一方面，家樂福也開通了農(nóng)戶專線，以解決農(nóng)戶賣菜難問題。“如果由于新發(fā)地關(guān)閉找不到銷售渠道，可撥打農(nóng)戶專線。”

為全力保障北京市場(chǎng)供應(yīng)，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)昨天緊急啟動(dòng)聯(lián)防聯(lián)動(dòng)機(jī)制，動(dòng)員全國(guó)果蔬生產(chǎn)基地、合作社等生產(chǎn)企業(yè)參與對(duì)接，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地積極調(diào)配貨源，做好產(chǎn)地供應(yīng)工作。

關(guān)鍵詞： 菜籃子