曾幾何時，奶粉的安全問題，牽動了每個中國家長的心。

奶粉是除了母乳之外，寶寶最為重要的口糧之一。可是新手媽媽們對于奶粉，總有很多的擔心和問不完的問題：什么牌子的牛奶好?有機奶粉好嗎?是不是更安全呢?

對于有機奶粉，我們首先要弄清楚一個概念：食品安全分級。

作為有機食品家族的一員，有機奶粉的安全程度位于食品安全金字塔的頂端。對水、土壤、空氣、牧草品種等條件非常高，要生產(chǎn)真正的有機嬰幼兒奶粉，不僅需要配備有機牧場、有機奶牛，所有的產(chǎn)品還必須經(jīng)過有機加工，并實現(xiàn)有機追溯以及擁有有機認證，需要跨越一層層的“門檻”，才能順利地邁進有機奶粉的“大門”。

目前，世界范圍內(nèi)只有幾萬噸有機奶粉的產(chǎn)量，在中國符合有機奶生產(chǎn)條件的乳企也屈指可數(shù)，來自黑龍江牡丹江黑土地下的紅星乳業(yè)就是其中之一。

紅星乳業(yè)的前世今生

成立于1952年的“老紅星”，至今已有60多年的歷史，是在原蘇聯(lián)援助下建立的中國第一家大型機械化乳品生產(chǎn)企業(yè)，也是國家第一個五年計劃156項重點建設(shè)的配套工程。在這里，生產(chǎn)了中國第一代奶粉。上世紀50年代，紅星奶粉曾被國家列為軍需奶粉和中南海專供奶粉，巔峰時期行銷國內(nèi)20多個省市，還曾獲得中國乳品行業(yè)第一個產(chǎn)品最高獎銀質(zhì)牌獎及國際乳品擂臺賽冠軍。

“老紅星”的誠信擔當精神，是一代代紅星人的心中不變的信仰，也為“新紅星”的品質(zhì)打下了堅實的基礎(chǔ)。

如今，“新紅星”的奶源地位于北緯43°24′到45°59′世界黃金奶源帶，與荷蘭、英國、美國、日本等國的優(yōu)質(zhì)牧場屬同一緯度。這里是一片沒有被污染的世界三大黑土地之一，森林覆蓋率63%，每立方厘米負氧離子高達5000個以上，空氣純凈、水源充足，全年空氣純凈無污染，是生產(chǎn)有機乳品的條件之一。

不管是“老紅星”的歷史使命，還是“新紅星”的環(huán)境優(yōu)勢，都為如今的紅星乳業(yè)生產(chǎn)有機乳品搶占了先機。

“乳業(yè)教父”的有機藍圖

有了好環(huán)境，如何才能生產(chǎn)出高標準的有機奶呢?

對于這個問題，一輩子在乳業(yè)摸爬滾打的鄭俊懷有自己清晰的認識：從牧場入手，好奶產(chǎn)自好牧場。于是，他做出了一個大膽的決定：斥資6.5億打造有機奶源基地——紅星森林有機牧場。

眾所周知，建造有機牧場是一個“不劃算”的浩大工程，投入大、耗時長，且并不一定被消費者買單。但年近古稀的鄭俊懷干了，而且每一個環(huán)節(jié)毫不含糊：從牛吃的草開始，引進進口黑麥草，配套了萬畝牧草種植區(qū);引進國外優(yōu)良奶牛，配備了國際一流現(xiàn)代化標準牛舍;采用國際上最先進的奶牛飼養(yǎng)設(shè)備，即便是奶牛的排泄糞便也再回收利用成為沼氣發(fā)電來源。他打造的是一個“牧草種植——天然放養(yǎng)式養(yǎng)殖——現(xiàn)代化加工”360度全程有機的森林牧場，目前牧場存欄奶牛近3000頭，牛舍占地面積31公頃，年產(chǎn)有機牛奶約11000噸，可生產(chǎn)有機奶粉約6000噸。

為了實現(xiàn)“有機”的終極目標，鄭俊懷用了七年時間夯實了除有機牧場以外的其它三個有機全產(chǎn)業(yè)鏈歐盟標準：一流的現(xiàn)代化加工廠、一流的現(xiàn)代化有機奶牛養(yǎng)殖場、一流的現(xiàn)代化糞污沼氣無害化處理廠，創(chuàng)造了國內(nèi)乳業(yè)第一家國際標準有機種、養(yǎng)、加、牛糞沼氣處理生態(tài)文明良性循環(huán)的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺。

正是因為有了以鄭俊懷為首的紅星人的不懈努力，紅星旗下的歐貝星嬰幼兒有機奶粉是通過歐盟有機認證、中國有機產(chǎn)品認證的雙認證產(chǎn)品。這些認證書也將成為紅星有機奶走出國門，進入歐洲、美洲、澳洲世界各地，揚眉吐氣銷售的通行證。

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