“現(xiàn)在生活中如果沒有便利店對(duì)我來說不敢想象!”老家在南方，如今一個(gè)人生活、工作在北京的楊女士如此說道。楊女士居住地的四個(gè)方向各有一家便利蜂，不論居家還是上下班的路上，想買什么東西都唾手可得。“我?guī)缀趺刻煲槐憷淇Х?，有時(shí)自己不愛做飯也買一些鮮食，非常方便。”

繼商務(wù)部等13部門聯(lián)合印發(fā)指導(dǎo)意見推動(dòng)便利店品牌化、連鎖化發(fā)展后，各地品牌連鎖便利店蓬勃發(fā)展，不僅在提升消費(fèi)品質(zhì)和提高消費(fèi)便利性等方面下足功夫，也在加強(qiáng)智能化管理和加速市場(chǎng)布局等方面持續(xù)發(fā)力。

智慧消費(fèi)在眼前

6月初，便利蜂廣州首家門店在天河區(qū)黃埔大道西開業(yè)。繼深圳之后，便利蜂華南布局“再下一城”，仍然主打智能牌。

據(jù)了解，便利蜂廣州首家門店高度智能化，店內(nèi)不設(shè)人工收銀臺(tái)，顧客可以通過便利蜂App或微信、支付寶在自助收銀機(jī)上自助掃碼付款。同北京一樣，該店還配有自助咖啡機(jī)，在炎炎夏日，消費(fèi)者也可以從旁邊的冰柜里自取冰杯自制冰咖啡。

在食品安全方面，店內(nèi)的鮮食等保質(zhì)期較短的商品均使用電子價(jià)簽，可以根據(jù)臨期、促銷等情況動(dòng)態(tài)調(diào)整價(jià)格。商品臨近保質(zhì)期時(shí)，電子價(jià)簽會(huì)自動(dòng)變色提醒。

便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)表示，便利蜂從創(chuàng)立之初就探索通過各種數(shù)字化技術(shù)來確保食品安全。“未來我們也會(huì)持續(xù)投入，在鮮食的研發(fā)和生產(chǎn)、食品的鮮度管理上越來越多地應(yīng)用新技術(shù)，讓消費(fèi)者吃得更好、更放心。”

此外，店內(nèi)的智能收銀機(jī)可以通過數(shù)據(jù)互動(dòng)讓店長在收銀機(jī)端和手機(jī)端實(shí)時(shí)查看商品的銷售情況，包括訂、銷、存、廢的狀態(tài)，并根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)訂貨。

便利店企業(yè)不斷加強(qiáng)智能化管理的同時(shí)，助力貧困地區(qū)依靠傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)也是讓他們牽掛的事。

近年來，中國石化江蘇石油利用渠道平臺(tái)優(yōu)勢(shì)在江蘇省1200余座易捷便利店打造扶貧商品專區(qū)，通過強(qiáng)化扶貧助農(nóng)商品銷售助力貧困地區(qū)以及省內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)易捷，開創(chuàng)特色產(chǎn)業(yè)扶貧模式。目前，江蘇省扶貧商品總類達(dá)70種，年銷售額超1億元。

便利消費(fèi)在身邊

便利店企業(yè)在“開疆拓土”的同時(shí)也在加速縱深布局，占領(lǐng)市場(chǎng)也要吸引更多年輕消費(fèi)者的目光。

“想要你的寶藏嗎?”“出海吧!少年”!5月底，以知名動(dòng)漫《航海王》中的海盜船為原型設(shè)計(jì)的羅森首家動(dòng)漫主題便利店在沈陽中街大悅城開業(yè)，召喚消費(fèi)者特別是年輕一代消費(fèi)者到主題店中尋找“寶藏”。在店內(nèi)，除了傳統(tǒng)商品以外，還有限量銷售的動(dòng)漫周邊手辦等。在購物之余，消費(fèi)者還可以在拍照區(qū)與動(dòng)漫人物合影。據(jù)悉，下一步，店鋪還將進(jìn)一步探索年輕人聚焦的領(lǐng)域，引入更多知名的動(dòng)漫IP。

與此同時(shí)，7-ELEVEn湖南首店在長沙五一商圈的7mall開業(yè)。該店突破了7-ELEVEn首店首日全球銷售紀(jì)錄。據(jù)友阿集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，該店當(dāng)天銷售額超過50萬元，累計(jì)客流量超過5000人。據(jù)悉，友阿股份于2019年10月獲得7-ELEVEn便利店湖南省特許經(jīng)營權(quán)，今年計(jì)劃開店20家，2021年預(yù)計(jì)達(dá)到50家，2022年預(yù)計(jì)達(dá)到100家。

除了7-ELEVEn這一知名便利店連鎖品牌入駐長沙外，5月中旬，廈門見福便利店也與成都山海藍(lán)圖簽約，正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。成都山海藍(lán)圖全權(quán)委托見福經(jīng)營管理成都地區(qū)門店，成都山海藍(lán)圖的106家門店全部加盟見福。雙方將共同開發(fā)四川便利店市場(chǎng)，更好滿足當(dāng)?shù)鼐用癖憷韵M(fèi)需求。

關(guān)鍵詞： 便利店企業(yè)