7月31日，由東莞市市場監(jiān)督管理局和美團外賣聯(lián)合舉辦的2020年新餐飲城市研討會在東莞舉行。會上，雙方達成共識，將多措并舉攜手推動食品安全“政企共治”，從而保障網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全，讓消費者吃得更安心。記者從美團外賣方面了解到，隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，外賣為城市夜經(jīng)濟復蘇按下了“加速鍵”，東莞成為廣東省內(nèi)外賣單量第三高的城市，近六成餐飲商家外賣訂單量超過疫情前。

近六成餐飲商戶外賣單量超疫情前

美團外賣的數(shù)據(jù)顯示，今年3月以來，東莞夜間消費復蘇明顯，5月夜間消費的總額，夜間超過去年同期水平。目前，東莞成為廣東復工以來外賣點單量第三高的城市，僅次于深圳、廣州。其中，外賣夜經(jīng)濟成為了東莞餐飲業(yè)復蘇的重要推動力量。東莞57.4%餐飲商戶的外賣單量超越疫情前，平均10個餐飲商戶中至少有6個上線美團外賣。東莞地區(qū)外賣單量top5分別為虎門、莞城、長安、東城、橋頭。

外賣夜經(jīng)濟迅速攀升，東莞的夜間訂單表現(xiàn)同樣亮眼：近四成東莞餐飲商家24點后仍在營業(yè)。目前，東莞晚上10點后，最受歡迎的外賣品類top5分別為生蠔、炒米粉、漢堡、奶茶和甜品。對于烤生蠔這樣的“爆品”，一晚上的外賣量就可以達到20萬只。有用戶最高一單燒烤訂單，達到2328元。

夜間吃貨越來越多，負責供給的餐飲商家也敏銳地捕抓到機遇，延長夜間營業(yè)時間。功夫燒烤(萬江店)負責人黃先生介紹，因為生意太好，他們一直營業(yè)到凌晨3點半，比其他分店營業(yè)的時間長。

將在東莞投放50萬張食安封簽

外賣經(jīng)濟迅速復蘇的同時，消費者也對網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全和網(wǎng)絡(luò)訂餐新業(yè)態(tài)的安全管理水平提出了更高的要求。美團外賣東莞區(qū)域相關(guān)負責人介紹，此次美團外賣也將在東莞市先期投放50萬張食安封簽，保障本地消費者舌尖上的食品安全。

活動現(xiàn)場，美團外賣為東莞市餐飲外賣商戶頒發(fā)“食品安全封簽”，并對本地備受消費者青睞的優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶頒發(fā) “新餐飲先鋒商戶”“星級品牌餐飲商戶”“夜經(jīng)濟示范商戶”三大獎項。

據(jù)悉，食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。東莞市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)外賣成為越來越主流的一種餐飲消費方式，外賣行業(yè)的食品安全也受到越來越多社會大眾的關(guān)注。其指出，食安封簽?zāi)苡行П苊馀渌瓦^程中外部因素對食品的污染。

關(guān)鍵詞： 外賣 餐飲