目前，擋在中國白酒發(fā)展面前有兩座大山，年輕化與國際化。

相比于白酒年輕化的“百花爭艷”，白酒國際化卻一直都拘泥于參與國際活動(dòng)、會(huì)議或是冠名賽事等單一形式。然而，即便收獲了國際化品牌傳播度，但中國白酒的出口年增長率，少得可憐。

根據(jù)國家海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì)，2019年1-12月中國白酒出口金額為66504.4萬美元，同比增長1.3%。2019年1-12月，中國白酒出口數(shù)量為1639.0萬升，同比下降4.8%。

那么，中國白酒國際化到底還有多遠(yuǎn)?

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2021年，白酒國際化的轉(zhuǎn)折年?

1月11日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)微信公號(hào)發(fā)布消息，海關(guān)總署同意在2021年的《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》中對(duì)白酒的英文名稱進(jìn)行修改，將其對(duì)應(yīng)的英文名稱更改為“Chinese Baijiu”。這項(xiàng)新稅則從 2021 年 1 月 1 日起正式執(zhí)行。

簡而言之，從今年起，中國白酒正式改名叫“Chinese Baijiu”了。白酒更名，不僅解決了白酒一直缺乏一個(gè)官方準(zhǔn)確的英文名稱的問題，更是彰顯了民族自豪感，便于中國白酒國際化的傳播。

3月1日，《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》正式生效(以下簡稱《協(xié)定》)?！秴f(xié)定》規(guī)定了地理標(biāo)志保護(hù)規(guī)則和地理標(biāo)志互認(rèn)清單等內(nèi)容，納入中歐雙方共550個(gè)地理標(biāo)志(各275個(gè))，涉及酒類、茶葉、農(nóng)產(chǎn)品、食品等。

首批入圍《協(xié)定》中歐各100個(gè)地理標(biāo)志中，涉及酒類的中國地理標(biāo)志11個(gè)，包括紹興酒、賀蘭山東麓葡萄酒、桓仁冰酒、煙臺(tái)葡萄酒、惠水黑糯米酒、劍南春酒、沙城葡萄酒、茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)、五糧液等。

協(xié)議的生效，意味著以茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春為首的中國白酒將在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)下加快進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，進(jìn)一步提升中國白酒在歐盟乃至全球市場(chǎng)的占有率和影響力。中國白酒將迎來加快進(jìn)入歐盟乃至全球市場(chǎng)的重要商機(jī)。

隨著兩大消息的發(fā)布，2021年，或是白酒國際化的轉(zhuǎn)折年。一方面，解決了中國白酒國際化的統(tǒng)一性。一方面，提升了中國白酒在國際上的品牌地位。

國際化，亟待解決的是什么?

事實(shí)上，在國外中國白酒根本不算什么新鮮玩意。在全球的中超、唐人街，甚至烈酒專營店里，白酒隨處可見。從茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、老白干、汾酒到二鍋頭，各類主流品牌基本上應(yīng)有盡有。

近幾年，以白酒為基酒調(diào)制的雞尾酒屢見不鮮，以主營中國白酒的酒館也不在少數(shù)。顯然，中國白酒在小眾烈酒發(fā)燒友的圈子里紅紅火火，然而一旦進(jìn)入大超市，就立馬歇菜。

中國白酒為什么沒有“大量”涌入國外超市?一方面是，中國白酒一般都比伏特加、金酒或是朗姆酒貴，消費(fèi)者不愿意花更高價(jià)錢買一瓶不知道啥味的酒。另一方面，國外烈酒的銷售管控很嚴(yán)格，白蘭地、威士忌、朗姆酒，在年份、口感、酒度等都有一個(gè)國際化的標(biāo)準(zhǔn)，所以渠道甄選這些產(chǎn)品相比容易，但中國白酒是沒有國際化標(biāo)準(zhǔn)的。

中國白酒的國際化標(biāo)準(zhǔn)，有必要嗎?或許需要，但這不是一件簡單的事兒。除此以外，中國白酒國際化亟待解決的是什么?

首先要以國際化的語言，講好中國元素的故事，讓國外消費(fèi)者明確的知道白酒不是中式伏特加。

其次，更高規(guī)模、更廣范圍、更深層次地發(fā)展白酒雞尾酒，為白酒的品飲創(chuàng)造更多佐餐和調(diào)配雞尾酒的場(chǎng)景。

(瀘州老窖明江)

第三，讓中國白酒“活”成了當(dāng)?shù)匮缶圃撚械臉幼印Ｖ档靡惶岬氖牵?019年5月，瀘州老窖海外品牌“明江白酒”正式上市，引得諸多國外網(wǎng)紅打卡。究其原因，是因?yàn)槊鹘拙频耐庑我桓?ldquo;西洋臉”，正好對(duì)上了國外消費(fèi)者的“口味”。但酒質(zhì)等方面，明江白酒卻是地道的“中國心”——從釀造到口味，與傳統(tǒng)的濃香型白酒毫無差別。

第四，酒體重新設(shè)計(jì)，迎合新興市場(chǎng)的口味。對(duì)于舶來品而言，接地氣才是快速融入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的核心要義。與其輸出擁有“血統(tǒng)純正“的中國白酒，不如先打造一些適合老外口味的“混血”白酒。

關(guān)于這點(diǎn)，業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)頗有爭議。但卻不缺乏，已有一些現(xiàn)成的探索案例。事實(shí)上，在境外，基本上有售中國白酒的地方，絕少不了HKB的身影。某種程度上，HKB可比茅臺(tái)知名度高。

(HKB)

HKB是什么?HKB(Hong Kong Baijiu)，其原酒在四川小批量蒸餾，原料取自五種谷物，采用傳統(tǒng)中國白酒工藝。蒸餾后被運(yùn)往意大利，交由意大利Grappa酒廠使用干邑桶中熟成2年，其后重新銷往香港、北美等國際市場(chǎng)。

正如中國白酒在國內(nèi)發(fā)展創(chuàng)意十足一般，中國白酒國際化為什么不能“劍走偏鋒”?畢竟，拋去資本市場(chǎng)的因素，國內(nèi)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的增量廝殺已經(jīng)進(jìn)入白熱化，白酒國際化更具想象空間!

關(guān)鍵詞： 2021年 中國白酒 國際化