大家知道柳州的螺螄粉很出名，但是不是所有地方都能吃到正宗的螺螄粉，去一下柳州當(dāng)?shù)爻杂譀](méi)有時(shí)間，當(dāng)然現(xiàn)在包裝也越來(lái)越便捷化，想吃到正宗的柳州螺螄粉可以自己買(mǎi)來(lái)煮，那么，如何煮才好吃呢？我們今天可以看看，簡(jiǎn)單分享一下螺螄粉的煮法，僅供參考哦。

準(zhǔn)備步驟

食材：

【資料圖】

水 雞蛋

米粉 120g

青菜100g

凈化水 900g

1. 首先我們將鍋洗干凈，并倒入500g左右的凈化水燒開(kāi)，水要沒(méi)過(guò)米粉的量。待大火燒開(kāi)后，我們將準(zhǔn)備好的螺螄粉的米粉放進(jìn)去，這里是一份的量，即120g 米粉，蓋住鍋蓋繼續(xù)燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)換小火煮約10分鐘左右。

沒(méi)過(guò)米粉

2.這時(shí)，我們看到米粉已經(jīng)煮軟了，呈白色癥狀，可以用筷子夾出來(lái)確定下是否煮軟，不建議煮得太軟，因?yàn)槁菸嚪垡薪绖拧?/p>

呈米白色狀

3.然后將煮好的螺螄粉用碗盛出來(lái)，過(guò)一遍涼水，瀝干水分，放置一旁備用。

瀝干水分

4.. 接下來(lái)將配料包里的各種配料一起按所需的口味煮出來(lái)，先在鍋里倒入約400g的清水，然后將螺螄鹵水，酸筍、蘿卜木耳等。喜歡吃辣椒的可以放點(diǎn)辣椒油，然后將所有的配料倒入鍋里后，再大火燒開(kāi)即可。

螺螄粉配料包

美味煎蛋

一碗美味的螺螄粉就制作完成了。你學(xué)會(huì)了嗎？

美味螺螄粉

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