近日，怡寶微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱，怡寶“露”飲用天然礦泉水正式上線，即將在天貓、京東怡寶官方旗艦店上線。據(jù)悉，這是怡寶自1990年推出純凈水以來首次發(fā)力高端礦泉水。記者注意到，早在2月中旬，一張怡寶高端礦泉水“露”的照片就從微信朋友圈流出，引發(fā)業(yè)界不少關(guān)注，而此次“官宣”，也意味著包括怡寶、農(nóng)夫山泉、百歲山在內(nèi)的飲用水頭部品牌均布局了高端礦泉水，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

怡寶推高端飲用水怡寶“露”

4月1日，怡寶在其微信公眾號(hào)上發(fā)布視頻“官宣”高端天然飲用礦泉水——怡寶“露”即將上線。從整體造型上看，該產(chǎn)品采用玻璃材質(zhì)瓶身、鋁制瓶蓋、裝飾設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔輕盈，僅在瓶身下半部處有較少文字露出，整體線條簡(jiǎn)單流暢。盡管產(chǎn)品價(jià)格仍未發(fā)布，但其高端水的定位表露無(wú)疑。

事實(shí)上，面對(duì)新的消費(fèi)群體以及不斷變化的市場(chǎng)需求，近年來怡寶也開始進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，其中多元化布局便是其轉(zhuǎn)型的重要方向。比如去年3~4月，怡寶就陸續(xù)推出多款口味果汁飲料，包括換新包裝升級(jí)上市的“葡萄假日”，以及同系列果汁新品——“桃桃假日”等，加碼果汁市場(chǎng)。據(jù)悉，目前怡寶在售SKU(產(chǎn)品組合)有35個(gè)，覆蓋了純凈水、奶茶、咖啡、功能性飲料、乳酸飲料、水果飲料等8個(gè)品類，從飲用水企業(yè)向全品類飲料企業(yè)轉(zhuǎn)型。

據(jù)了解，農(nóng)夫山泉早在2008年就開始對(duì)高端水優(yōu)質(zhì)水源的探尋，并在產(chǎn)品外觀上下功夫，歷時(shí)數(shù)年終于推出了玻璃瓶裝的高端水;2017年，百歲山也推出了旗下高端水品牌“本來旺”。如今，隨著怡寶的加入，國(guó)內(nèi)飲用水前三甲品牌都布局了高端礦泉水。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，細(xì)分市場(chǎng)、細(xì)分消費(fèi)層以及細(xì)分渠道需要不同的產(chǎn)品。怡寶飲用水單一品類受眾面有限，難以在高端餐飲、酒店和會(huì)議場(chǎng)景布局。推出高端產(chǎn)品后，拉高品牌力，拓展新賽道，更重要的是能夠影響消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，進(jìn)而帶動(dòng)5元以下主流價(jià)格帶產(chǎn)品的銷量。這也是飲用水品牌一直采用的策略。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于礦泉水的認(rèn)識(shí)、認(rèn)知以及認(rèn)可，已經(jīng)到了水到渠成的紅海期，加上整個(gè)純凈水市場(chǎng)已經(jīng)觸及天花板，怡寶此時(shí)進(jìn)行高端礦泉水的布局是正確的選擇。

國(guó)內(nèi)礦泉水市場(chǎng)迎高端時(shí)期

隨著人們對(duì)飲用水要求的提高，消費(fèi)需求拉動(dòng)國(guó)內(nèi)礦泉水市場(chǎng)迎來高端時(shí)期。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前市面上的高端礦泉水品牌，既有國(guó)外品牌VOSS、依云、巴黎水、普娜等，也有國(guó)內(nèi)本土新發(fā)力品牌如農(nóng)夫山泉、百歲山、中糧可口可樂等。

記者還留意到，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領(lǐng)域。今年3月，元?dú)馍制煜绿烊卉浀V泉水品牌有礦完成了新一輪的品牌升級(jí)，推出了“鉆石瓶”的新包裝，發(fā)布了以漢字“石”為原型的品牌符號(hào)。據(jù)悉，有礦“鉆石瓶”新包裝在3月初就開始在全國(guó)線下渠道大規(guī)模鋪售，并于3月中旬登陸電商平臺(tái)。

此外，近幾年跨界進(jìn)入礦泉水賽道的企業(yè)也不少，如中石化、大窯飲品、正大集團(tuán)、均瑤健康等。以均瑤健康為例，2020年12月，均瑤天然礦泉水公司成立，此舉被外界認(rèn)為是均瑤健康的礦泉水業(yè)務(wù)進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性發(fā)展階段;2021年，均瑤健康首款礦泉水產(chǎn)品恩賜礦泉水上市;2022年，該企業(yè)又宣布投資1.5億元建設(shè)恩賜礦泉水產(chǎn)業(yè)園，不斷加碼礦泉水業(yè)務(wù)。

與此同時(shí)，相關(guān)企業(yè)投資異?；钴S。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有近3.3萬(wàn)家企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍含“天然水或礦泉水”，且狀態(tài)為“在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出”的礦泉水相關(guān)企業(yè)。近年來，相關(guān)企業(yè)增長(zhǎng)較平穩(wěn)，其中2020年新增6300余家，2021年新增5700余家，超過60%的相關(guān)企業(yè)成立于近5年內(nèi)。

“消費(fèi)者對(duì)礦泉水的認(rèn)識(shí)度還不夠，對(duì)純凈水、礦泉水沒有形成一種鮮明的區(qū)分。”不愿具名的行業(yè)專家認(rèn)為，從現(xiàn)階段來說，消費(fèi)者對(duì)于礦泉水的品牌屬性不敏感，國(guó)產(chǎn)品牌在推廣上還存在短板。不過，業(yè)內(nèi)也有觀點(diǎn)認(rèn)為，這種狀況或?qū)⒂瓉砀淖?，礦泉水高端化發(fā)展的趨勢(shì)將越來越明顯。隨著人們對(duì)健康和生活品質(zhì)的關(guān)注度日益提升，天然、優(yōu)質(zhì)飲用水正成為繼有機(jī)食品之后的又一消費(fèi)熱點(diǎn)，使得中高端飲用水市場(chǎng)吸引著越來越多產(chǎn)業(yè)資本的目光。同時(shí)，國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛入局，未來飲用水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更多地表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)水源和消費(fèi)者心理空間的爭(zhēng)奪，誰(shuí)真正滿足消費(fèi)者的心理需求，誰(shuí)就會(huì)成為市場(chǎng)領(lǐng)先者。

(記者 陳冰倩)

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