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在家怎樣做蛋糕簡單做法（在家怎樣做油條）

2023-08-30 13:41:23 來源：互聯(lián)網(wǎng)


【資料圖】

1、材料：面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml做法：面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）2、奶粉＋白糖＋酵母粉3、用溫水190ml攪拌均勻4、用酵母水將面團(tuán)攪拌成團(tuán)5、倒入食用油將面團(tuán)揉成面團(tuán)6、蓋上保險(xiǎn)膜，發(fā)酵（現(xiàn)在夏天室溫大概是30度左右，正合適發(fā)酵。

2、如果是冬季應(yīng)該延長發(fā)酵時(shí)間并放在溫暖處，比如溫水鍋中7、一個(gè)小時(shí)之后面團(tuán)發(fā)到兩倍大8、面團(tuán)內(nèi)部細(xì)小均勻的氣孔9、鹽＋小蘇打混合，用溫水化開10、用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻1蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵12、一個(gè)小時(shí)后，又發(fā)到兩倍大了13案板上抹油，手上也要喲～將面團(tuán)在案板上按壓成長方形刀上也抹油，將大面片切成小條兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。

本文就為大家分享到這里，希望看了會喜歡。

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