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家住黃浦區(qū)瞿溪路的黃女士，有些日子沒有去菜市場買菜了。昨天下午，她在家附近一家菜市場看到，一排豬肉攤位上，里脊肉25元/斤、五花肉22元/斤、大排23元/斤、腿肉15元/斤、夾心肉15元/斤；洋雞蛋為元/斤，草雞蛋為元/斤……豬肉和雞蛋價格好像比之前有點貴？黃女士嘀咕。

情況確實如此。攤主告訴黃女士，與上月同期相比，白條肉的進價每斤上漲了3元左右；雞蛋的進價也比上月同期每斤上漲了1元。

記者從上海蔬菜集團獲悉，8月1日至8月15日，蔬菜集團豬肉批發(fā)成交量118590頭，同比增長%；均價元/公斤，同比漲幅%。江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場8月15日雞蛋價格為洋雞蛋（產(chǎn)地江蘇）元/斤、草雞蛋（產(chǎn)地湖北）元/斤、草雞蛋（產(chǎn)地江蘇）元/斤。

豬肉和雞蛋價格為何會走出上揚行情？專家分析，由于近期國內(nèi)部分地區(qū)降雨，生豬市場供應短時減少，疊加上半年豬價持續(xù)低迷，市場漲價情緒助推豬價上漲。但與去年同期相比，豬價仍明顯處于較低位。展望后市，隨著天氣好轉(zhuǎn)、需求穩(wěn)定，豬價將趨于平穩(wěn)。

雞蛋價格的上揚，首先受到中秋節(jié)、國慶節(jié)及學校開學前備貨等季節(jié)性需求的提振。其次，小暑、大暑期間溫度比較高，蛋雞食欲受到影響，產(chǎn)蛋量也明顯下降。后市隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋價格將進入平穩(wěn)期。

（文章來源：解放日報）

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