當前快看:帝王蟹一只多少錢?帝王蟹為什么那么貴?
2022-06-28 17:04:37 來源:贏家財富網(wǎng)
帝王蟹一直以來都是以天價著稱,一般帝王蟹的價格一兩千的比比皆是,那么帝王蟹一只多少錢?下面我們來詳細了解一下。
(相關(guān)資料圖)
一、野生鮮活的帝王蟹。這種螃蟹既稀有又昂貴,被深海捕撈后直接空運到國內(nèi)市場,活帝王蟹大概300-400元一斤,尺寸越大,單價越高。進入市場后,零售的價格在500-700公斤是正常的,各地的市場價格差異很大,野生和新鮮的王蟹最貴,每只蟹2000元是正常的。
二、熟凍帝王蟹。這種帝王蟹剛抓到,直接清洗煮熟,一般是蒸或者煮,然后直接冷凍保存。這種帝王蟹新鮮煮熟后冷凍,所有營養(yǎng)和味道都保存完好,買了之后解凍就可以吃了,價格比新鮮的便宜很多,價格在一兩百元之間波動。
三、生凍帝王蟹。這種螃蟹是市場上最常見的,價格很低,但是這種帝王蟹的質(zhì)量不好控制,因為不知道是活凍的還是死凍的,凍了多久也不知道,而且凍大王蟹的營養(yǎng)和肉味比新鮮的差很多,一斤的價格在幾十塊錢左右,如果體積小的話,一兩百塊真的可以買一只凍帝王蟹。
除了帝王蟹的新鮮度,大小和品種(帝王蟹有113個品種)也對價格有影響,一般海鮮市場的價格會低很多,超市價格翻倍也是正常的。如果去一線城市的酒店會比較貴,這就是200塊錢的帝王蟹和2000塊錢的帝王蟹的區(qū)別。
帝王蟹一只多少錢了解之后,帝王蟹的價格為什么那么貴?
1、用生命換來的美食。有工作一年只需要工作五天,但是可以賺10萬美元,想去的人肯定會蜂擁而至,但如果告訴你這份工作是在阿拉斯加抓螃蟹,估計蜂擁而至的人群很快就會變得一個不剩,之所以會有這么大的反差,是因為釣大王蟹是一項非常危險的工作。
可以說,帝王蟹是捕蟹人冒著生命危險的美食,捕蟹人是世界上風險最高的職業(yè)之一,他們的工傷死亡率是其他工人的50倍,由于他們面臨的惡劣天氣和不可預測的海洋環(huán)境,可以說出海后的每一分鐘都處于高風險狀態(tài)。每次出海捕蟹者都不知道自己能否平安歸來,所以即使他們回報高,如果不是真的缺錢,也是少。
2、運輸過程要求高,導致成本增加。帝王蟹的產(chǎn)地主要在俄羅斯勘探半島和美國阿拉斯加州之間的白令海,國內(nèi)帝王蟹都是進口的,因為帝王蟹生活的海域常年零度以下,這也是帝王蟹鮮嫩的原因,所以帝王蟹被抓到后會第一時間冷藏,長期運輸和特殊的制冷技術(shù)無形中增加了成本。
3、稀缺性是最有價值的東西,為了保護有限的海洋資源,阿拉斯加規(guī)定每年只有兩個月的捕蟹期。同時,由于環(huán)境和天氣因素,出海真正抓螃蟹的時間較短,導致了一年四季大閘蟹供應短缺,稀缺珍貴,這也是大閘蟹價格昂貴的一個重要原因。
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