白菜豆腐湯這道食物非常的平常普通，但是富含蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素，而且這一道食物也可以起到開胃健脾的效果，所以能夠科學(xué)地食用，對(duì)治療便秘輔助減肥也是比較好的。

一、大白菜稀釋腸道毒素

(資料圖片僅供參考)

大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食用有助于增強(qiáng)免疫功能，對(duì)健康健美也具有意義。

大白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。

二、白菜豆腐湯

原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法：

1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。

2.將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。

3.待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。

三、做法

食材準(zhǔn)備

主料： 豆腐250克 奶油白菜180克 泡發(fā)好的粉絲120克

配料： 蔥適量 姜適量

輔料： 鹽適量 雞湯一碗

制作步驟

1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。

2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。

3. 清洗好的白菜切成寸段備用。

4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。

5. 放入切好的白菜翻炒。

6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。

7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。

8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。

9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。