隨著新生代消費(fèi)者群體的崛起以及市場(chǎng)培育，茶飲咖啡行業(yè)有著較大的市場(chǎng)前景，這也吸引了眾多新玩家入局。比如，近期做服裝的品牌李寧開始賣起了咖啡;互聯(lián)網(wǎng)巨頭字節(jié)跳動(dòng)則打算進(jìn)軍茶飲市場(chǎng);此前萬達(dá)集團(tuán)申請(qǐng)注冊(cè)“萬茶”商標(biāo)、中國(guó)郵政開出第一家郵局咖啡等，使得茶飲咖啡賽道風(fēng)起云涌，大咖云集。

企業(yè)巨頭跨界入局

近日，天眼查App顯示，李寧體育(上海)有限公司申請(qǐng)注冊(cè)了“寧咖啡NING COFFEE”商標(biāo)，國(guó)際分類為餐飲住宿，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。據(jù)了解，目前在北京、廣東、廈門等地區(qū)的部分李寧門店，已經(jīng)浮現(xiàn)李寧咖啡的身影。

對(duì)于申請(qǐng)注冊(cè)“寧咖啡NING COFFEE”商標(biāo)，李寧公司回應(yīng)稱，希望通過優(yōu)化店內(nèi)服務(wù)，提升顧客在購(gòu)物時(shí)的舒適度和體驗(yàn)感。在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，將會(huì)是李寧針對(duì)零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試。

字節(jié)跳動(dòng)近期也被傳出進(jìn)軍茶飲市場(chǎng)。據(jù)新言財(cái)經(jīng)報(bào)道，字節(jié)跳動(dòng)已在北京組建食品飲料團(tuán)隊(duì)。接近其內(nèi)部的人士透露，食品飲料主要是新式茶飲，并適時(shí)探索其他方向的茶飲，當(dāng)前以對(duì)內(nèi)銷售為主。

記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前字節(jié)跳動(dòng)在官網(wǎng)招聘欄目中，已有包括食品飲料產(chǎn)品研發(fā)和策劃等崗位。

事實(shí)上，此前字節(jié)跳動(dòng)已在咖啡領(lǐng)域有所布局。去年6月，咖啡品牌MANNER完成新一輪戰(zhàn)略融資，字節(jié)跳動(dòng)便是其新投資方。

可見，咖啡茶飲行業(yè)正迎來許多跨界而來的競(jìng)爭(zhēng)者。企查查App顯示，上個(gè)月，萬達(dá)集團(tuán)也在包括飲料的多個(gè)品類申請(qǐng)注冊(cè)“萬茶”商標(biāo)。隨后，中國(guó)郵政、旺旺等非餐飲品牌也開始跨界賣咖啡。而在此之前，中國(guó)石化、中國(guó)石油已然入局。

名副其實(shí)的千億賽道

根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》，2020年，中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為773億元，近5年呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2023年，整體市場(chǎng)規(guī)模將超過1700億元，前景空間巨大。

咖啡市場(chǎng)亦是如此。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界平均2%的增速，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2171億元。

對(duì)于源源不斷跨界而來的玩家，業(yè)內(nèi)人士指出，茶飲咖啡市場(chǎng)容量巨大，意味著其中還有挖掘的機(jī)會(huì)與潛力，這是很多傳統(tǒng)行業(yè)所缺乏的。此外，不少企業(yè)進(jìn)軍茶飲咖啡行業(yè)，也是出于自身轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，茶飲跟咖啡作為新生代平時(shí)消費(fèi)最高的“雙子星”品類，有自身的剛需。而且，隨著整個(gè)消費(fèi)頻次的增加、消費(fèi)人群的擴(kuò)容、消費(fèi)場(chǎng)景的多元之后，當(dāng)前整個(gè)茶飲行業(yè)已進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的狀態(tài)。

(記者 陳冰倩)

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