過街老鼠人人喊打，那些為學(xué)校、醫(yī)院食堂供餐而罔顧食物安全的第三方，應(yīng)該被視為“老鼠”看待。前有江西高校學(xué)生在飯?zhí)美锍猿觥傍啿薄?，后有重慶市民在醫(yī)院飯?zhí)煤酗堃舶浅隽死鲜箢^，人類與老鼠的戰(zhàn)斗持續(xù)了幾千年，將其視為最惡心的動(dòng)物之一，現(xiàn)在竟然發(fā)現(xiàn)其頭顱藏身于自己所食用的飯菜中，是夠奇詭的了。

如果一個(gè)老鼠頭可以出現(xiàn)在盒飯里，那么它的軀干部分哪去了？是在不覺間被混其他肉菜里面了嗎？

【資料圖】

◎ 重慶一家醫(yī)院的盒飯里出現(xiàn)老鼠頭。/ 網(wǎng)絡(luò)圖片

在人類還未出現(xiàn)以前，鼠類已經(jīng)在地球生活了4700多萬(wàn)年。據(jù)粗略估算，地球目前有老鼠大約100億只。對(duì)這種攜帶超過200種病原體的極品生物，人們好像已毫無(wú)辦法。

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曠日持久的戰(zhàn)鼠斗爭(zhēng)

一直以來(lái)，鼠類與人類生活的關(guān)系密切，一枚2000多年的木簡(jiǎn)記錄了廣州當(dāng)時(shí)王宮里“鼠滿為患”的情況：

如今廣州市區(qū)北京路一帶，是秦朝末年南越王國(guó)的都城所在，那時(shí)廣州城叫番禺。2004年在南越國(guó)宮署遺址內(nèi)一口水井里，出土了百余枚南越國(guó)木簡(jiǎn)，是第一任南越王趙佗前期的遺物，主要是籍薄文書和法律文書，而 其中三枚木簡(jiǎn)跟老鼠有關(guān) 。

綜合這三枚木簡(jiǎn)的信息可以得知，南越國(guó)宮廷內(nèi)當(dāng)時(shí)老鼠為患，于是規(guī)定每位宮內(nèi)的奴隸必須要捉老鼠——每人必須捉到5只才達(dá)標(biāo)。捉不到的話，就得接受笞刑懲罰，也就是用鞭子或者竹木板笞打背部。

一名叫“虖”的年老奴隸，沒捉著一只老鼠，被打了50下；一名叫“陵”的奴隸只抓了3只，被打了20下，其他12人完成了捉鼠任務(wù)，免于處罰。

◎ 南越王博物館所展出的木簡(jiǎn)資料介紹。/ 資料圖片

人類捉老鼠，歷來(lái)就沒有停過，但老鼠就是趕不盡殺不絕。 作為現(xiàn)存最原始的哺乳動(dòng)物之一，老鼠如今已進(jìn)化出450多類品種，分布在除南北極以外地球所有角落。

一批批鼠輩生生不息地存在于地球上，很顯然是因?yàn)槠鋸?qiáng)大的生存力。小鼠的孕期僅為20天，一胎能生3到14只幼崽，一年能生5到10胎，這些幼崽最早到第五周就可以開始生育。 按平均計(jì)算，一對(duì)小鼠到一年后就會(huì)繁育出5000多只小鼠，其超強(qiáng)的生育能力能一直能保持到其死亡那一刻。

◎ 剛出生的小老鼠。/ 站酷海洛

上世紀(jì)80年代在《比人類更狡猾》一書中，美國(guó)作家羅伯特·亨德里克森列舉了老鼠與人類生存的相似之處：本性兇殘、具備雜食性、在各種環(huán)境下都能夠生存、在所有季節(jié)都有著超強(qiáng)的繁殖力，會(huì)威脅到其他種群的生存。

亨德里克森認(rèn)為，老鼠和人類都具有著強(qiáng)大的破壞力，為達(dá)到目的而不擇手段。

◎ 19世紀(jì)一幅關(guān)于老鼠的繪畫。/ 站酷海洛

人類是地球的主人？然而一個(gè)無(wú)解難題就是，地球的主人無(wú)法消滅老鼠。由于老鼠的繁殖能力極強(qiáng)、迭代速度極快，因而不斷對(duì)滅鼠藥產(chǎn)生抗藥性，滅鼠藥對(duì)老鼠數(shù)量的影響于是越來(lái)越小， 反而刺激了老鼠更頻繁地交配。

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與老鼠共存？

世界上很多城市根本無(wú)法完全控制鼠患，在與老鼠曠日持久的戰(zhàn)斗中，打交道的過程中，人類一再屢敗屢戰(zhàn)， 最后不得已喊出“與老鼠共存”的口號(hào)來(lái) 。

◎ 據(jù)公眾號(hào)“英國(guó)報(bào)姐”今年6月所發(fā)推文，因?yàn)槔鲜髮?shí)在太多，巴黎政府已經(jīng)放棄滅鼠計(jì)劃，轉(zhuǎn)為“與鼠共存”。/ 公眾號(hào)截圖

如今我們經(jīng)常見到在臭水溝、垃圾堆、屋中出現(xiàn)的老鼠，其實(shí)大部分是褐家鼠。這一點(diǎn)可以參考今年4月《中華衛(wèi)生殺蟲藥械》雜志發(fā)表的一篇調(diào)查論文，遼寧省疾病預(yù)防控制中心研究人員指出：2021年遼寧省全省鼠密度為0.74%，農(nóng)村鼠密度（1.01%）大于城市鼠密度（0.45%）， 褐家鼠為優(yōu)勢(shì)鼠種，其構(gòu)成比為65.94%，其次為黑線姬鼠（18.76%）和小家鼠（14.57%） 。

◎ 褐家鼠（上）的體毛呈灰褐色，而黑家鼠（下）體毛顏色相對(duì)較深。/ 站酷海洛

人們一直都明白，在任何骯臟角落都能生存的老鼠，攜帶的病毒非常多。 鼠類是多種病原體的天然宿主，其中70種可引起人類常見、新發(fā)及再發(fā)傳染病。 從衛(wèi)生角度而言，鼠類密度升高，與人的接觸機(jī)會(huì)增大，人類暴發(fā)鼠傳疾病如 鼠疫、腎綜合征出血熱、鉤端螺旋體病 的危險(xiǎn)性將大大增加。

14世紀(jì)至18世紀(jì)歐洲盛行的“黑死病”就是由鼠疫引起 ，暴風(fēng)雨狂掃般導(dǎo)致了約2500萬(wàn)人死亡。以現(xiàn)有知識(shí)看來(lái)，這場(chǎng)人類歷史上最慘烈的瘟疫，源頭很可能是來(lái)自黑家鼠——病原體耶爾森桿菌正是黑家鼠身上所攜帶的。

◎ 中世紀(jì)歐洲感染“黑死病”的患者。/ 站酷海洛

在褐家鼠成為全球老鼠品種老大后，它也成了現(xiàn)代人類最熟悉的鼠類，很多以老鼠為原型的動(dòng)漫角色都選擇了它，著名動(dòng)畫《忍者神龜》里住在下水道的斯普林特老師，顯然就是一只人形褐家鼠。而《貓和老鼠》里的老鼠吉瑞是一只花枝鼠，《米奇老鼠》里的米老鼠，是只小家鼠。

值得了解的是，在醫(yī)學(xué)或生物實(shí)驗(yàn)中常常會(huì)用到的小白鼠和大白鼠，其實(shí)跟褐家鼠是“親戚關(guān)系”。大白鼠從褐家鼠培育而來(lái)，小白鼠則由大白鼠與白化的小家鼠（實(shí)驗(yàn)小鼠）通過連續(xù)20代以上的近親繁殖形成的品系。小白鼠與大白鼠外觀相似，但體型比大白鼠小很多，大概只是大白鼠的1/5。

因?yàn)樾“资蟮幕蛐蛄泻腿祟愊嗨?，于是成為世界各大?shí)驗(yàn)室內(nèi)最常見的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，占90％以上。

◎ 作醫(yī)學(xué)研究用的小白鼠。/ 123rf

另外，作為人類寵物的花枝鼠，也是人工馴養(yǎng)選育的褐家鼠。

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怎樣防止老鼠傳播疾病？

◎ 廚房食物豐富，是老鼠非常喜歡的偷吃場(chǎng)所。老鼠是很多病毒的貯存宿主或媒介，已知老鼠對(duì)人類傳播的疾病有鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體、斑疹傷寒、蜱性回歸熱等。/ 站酷海洛

既然老鼠攜帶如此多病毒，人類無(wú)法又完全將其消滅，那么防治老鼠傳播病毒就是一個(gè)非常重要的問題。

據(jù)疾控專家介紹， 老鼠傳播疾病有三種途徑 ：

1、以鼠體外寄生蟲作媒介，通過叮咬人體吸血時(shí)將病源體傳染給人；

2、體內(nèi)帶致病微生物的老鼠，通過鼠的活動(dòng)或糞便污染了食物或水源，造成人類食用后發(fā)??；

3、老鼠直接咬人或病源體通過外傷侵入而引起感染。

一旦出現(xiàn)某些信號(hào)，就要密切留意了： 如果家中發(fā)現(xiàn)老鼠的糞便，說明有老鼠活動(dòng)；如果存儲(chǔ)物品和房屋結(jié)構(gòu)被破壞、絕緣材料、硬紙板等被咬碎、衣物被咬破洞、家里食品被盜食，那么要盡快進(jìn)行滅鼠行動(dòng)。

◎ 老鼠門牙也叫做門齒，門齒沒有齒根，因此終生都會(huì)生長(zhǎng)，而且生長(zhǎng)的速度非?？?。/ 站酷海洛

日常生活中，家庭可以做到盡量防治鼠患，比如及時(shí)清理垃圾，減少老鼠的食源和水源。

1.如果發(fā)現(xiàn)家中有漏洞如空調(diào)洞等，要及時(shí)封堵，不要留有過大縫隙；

2.物品堆放整齊，避免老鼠藏匿；

3.在下水道的出入口加裝鐵絲網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑不能大于1厘米，防止下水道中的老鼠自由來(lái)往于下水管道中；

4.縮小門與地面、門與門等的縫隙，使縫隙不大于0.6厘米，以防小家鼠竄入；

5.可在重要區(qū)域的門下方釘30-50厘米高的鐵皮，防止老鼠啃壞門板，或加裝一道高度為60厘米的擋鼠板，將老鼠拒之門外；

6.及時(shí)將破損的的地面進(jìn)行修補(bǔ)，或?qū)⒙访嬗驳谆?，防止老鼠盜洞做巢。

老鼠的天敵是貓、貓頭鷹和蛇 ，保護(hù)好這些動(dòng)物，能幫助人類減少老鼠數(shù)量。老鼠應(yīng)該被它們吃掉，而不是被我們自己吃。

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作者｜梁中明

編輯｜廖穎瑤

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