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香燜羊肉做法?
2023-08-15 19:57:26 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
材料
主料：羊肉750g；
輔料：醬油適量、鹽適量、姜適量、冰糖適量、醋適量、香菇適量
(資料圖片)
香燜羊肉
1
準(zhǔn)備好材料。
2
洗凈切好的羊肉，用開水焯一下，再次清洗干凈。
3
把羊肉倒入炒鍋，炒干水分。
4
加入切好的姜片，翻炒，至煸炒出姜香。
5
準(zhǔn)備好調(diào)料。
6
把上一個步驟的調(diào)料一次倒入，加入香菇，翻炒均勻。
7
把炒好的羊肉倒入電燉鍋。
8
加入少許清水。
9
燉至羊肉熟爛，調(diào)入少許鹽，即可。
小貼士
姜要多放點?？刹环糯祝瑩?jù)說羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
關(guān)鍵詞：
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