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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，河南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2023年第14期），涉及多家企業(yè)。

通告稱，河南省市場監(jiān)督管理局近期組織抽檢了食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、酒類、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、糧食加工品、糕點、速凍食品、水果制品、肉制品、調(diào)味品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、餅干、乳制品、冷凍飲品、糖果制品、罐頭、茶葉及相關(guān)制品、食品添加劑、豆制品24大類食品388批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品382批次，不合格樣品6批次。

其中，許昌市胖東來超市有限公司金匯店銷售的標稱江西齊云山食品有限公司生產(chǎn)的1批次芒果南酸棗糕，霉菌檢出值為330CFU/g，標準規(guī)定為不大于50CFU/g。

對于霉菌超標問題，資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟觀察家梁振鵬表示，如果食品霉菌超標，一般來說是廠家在生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝方面可能出現(xiàn)了問題，也有可能是食品在運輸、儲存、銷售過程中被污染?！氨热缯f在生產(chǎn)車間里對溫度濕度的控制，過高的溫度濕度會促使霉菌生長，對于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生要求必須極為嚴苛?！?/p>

對于食品霉菌超標會對人產(chǎn)生什么影響，梁振鵬表示，霉菌嚴重會使食品腐敗變質(zhì)，也會破壞食品的色、香、味，降低食用價值。人尤其是身體體質(zhì)較差的人如果長期吃這類食物，會對個人健康產(chǎn)生一定的危害，嚴重者容易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起腸道疾病。所以對于霉菌超標的食物，不要食用，如果吃了這類的食物，一旦身體感覺不適，應盡快去醫(yī)院檢查。

據(jù)了解，除了上述1批次不合格食品外，此次抽檢不合格產(chǎn)品還包括鄲城縣億百佳商貿(mào)有限公司新華路分公司銷售的1批次韭菜、鄭州簡樸小寨餐飲服務(wù)有限公司許昌分公司使用的1批次盤子、西平縣利東食品百貨超市銷售的1批次韭菜、許昌市東城區(qū)欒博早餐店使用的1批次盤子、漯河市源匯區(qū)王亞紅餐飲店使用的1批次餐碗。

河南省市場監(jiān)督管理局表示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、周口、駐馬店、許昌、漯河等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

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