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本報記者 郭錦輝

8月12日，在由中國經(jīng)濟(jì)時報社主辦的經(jīng)濟(jì)前瞻論壇2023年會上，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心副主任馮軍表示，做好食品安全，就是既要做好“人品”，又要做好“良品”。

馮軍表示，黨的十八大以來，我國食品安全工作以“四個最嚴(yán)”為指導(dǎo)，取得歷史性成就，形成了一系列經(jīng)驗(yàn)，包括推動統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分級監(jiān)管相結(jié)合，食品安全工作體系進(jìn)一步健全；推動完善制度建設(shè)與專業(yè)保障相結(jié)合，食品安全“四梁八柱”進(jìn)一步確立；推動嚴(yán)格日常監(jiān)管與集中治理整頓相結(jié)合，食品安全形勢進(jìn)一步向好；推動嚴(yán)懲重處與完善機(jī)制相結(jié)合，人民群眾利益得到進(jìn)一步維護(hù)；推動壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、地方屬地責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任相結(jié)合，社會共治格局進(jìn)一步完善；推動食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)等。

在馮軍看來，未來要加強(qiáng)食品安全工作守正與創(chuàng)新。第一，把加強(qiáng)食品安全工作作為政治任務(wù)，必須時時放心不下，精心對標(biāo)對表。第二，把加強(qiáng)食品安全工作作為群眾工作，必須堅持人民至上，維護(hù)群眾利益。第三，把加強(qiáng)食品安全工作作為總體國家安全觀的重要內(nèi)容，必須堅持安全第一、預(yù)防為主。第四，把加強(qiáng)食品安全工作作為國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的內(nèi)在要求，必須堅持系統(tǒng)觀念，提高食品安全治理水平現(xiàn)代化。

“食品就是‘人品’加上‘良品’。”馮軍說，食品安全的“人品”，就是要落實(shí)主體責(zé)任。特別是要注重“環(huán)”與“鏈”的關(guān)系，將注重食品安全結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)檫^程、結(jié)果并重，在過程中主動控制結(jié)果，在誠信中自覺維護(hù)食品安全。食品安全的“良品”，就是要加強(qiáng)質(zhì)量提升，增品種、創(chuàng)品牌、提品質(zhì)，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，引入先進(jìn)管理體系，加強(qiáng)品質(zhì)控制和質(zhì)量管理。加強(qiáng)品牌建設(shè)，持續(xù)提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量水平、質(zhì)量層次和品牌影響力。提高產(chǎn)業(yè)科技和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

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