咱們農(nóng)民種瓜、種菜、種糧、種果樹，相信絕大數(shù)人都知道種地使用多施有機肥好處多（尤其是施底肥時），有機肥不僅能夠讓土壤變得更松軟、更有勁，也能讓莊稼作物長得更好、病害更少、產(chǎn)量更高，更能讓地里種出來的“蔬菜更有味兒 、瓜果更香甜”。

雖然有機肥用到地里很好，但用量比較大、價格貴、成本高，很多農(nóng)民雖然知道種地使用有機肥好，但根本不舍得購買使用，因此，很多農(nóng)民轉(zhuǎn)而使用自家堆攢的雞、鴨、鵝、牛、羊、豬等禽畜動物糞便當(dāng)做有機肥使用，其實這是非常錯誤且應(yīng)該嚴(yán)格禁止的做法，畢竟這些生糞對耕地土壤的污染破壞、對農(nóng)作物健康生長、對農(nóng)副產(chǎn)品食用安全都有非常大的危害性。

(資料圖片)

今天這篇文章呢，農(nóng)技小背簍就給大家說一說：為什么要禁止生糞直接入地？如何利用動物糞便和植物秸稈自己制作發(fā)酵腐熟的有機肥？制作、儲存、使用自己發(fā)酵腐熟的有機肥時必須掌握好哪些操作技術(shù)要點？

牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等糞便尿在沒有經(jīng)過完全徹底發(fā)酵腐熟前，它們只能叫做糞而不能叫做肥，這些可以當(dāng)做有機肥的生產(chǎn)原料而不能直接當(dāng)做有機肥使用，這些生糞中不僅帶有大量的鹽分、病菌、蟲卵、草種、重金屬等會嚴(yán)重污染破壞土壤，而且還會嚴(yán)重危害地里作物的生長健康，嚴(yán)重威脅老百姓的農(nóng)副產(chǎn)品飲食安全。

比如說：①生糞會造成農(nóng)田作物上的根結(jié)線蟲和病蟲害大量增多；②生糞造成作物大量出現(xiàn)燒種、燒苗、燒葉的問題；③生糞會成作物大面積發(fā)生枯葉、爛莖、腐根、萎焉、死棵等現(xiàn)象；④生糞會造成農(nóng)副產(chǎn)品中的各類抗生激素、重金屬殘留等含量嚴(yán)重超標(biāo)；④生糞會造成作物長勢越來越差、土壤酸化與惡化問題越來越嚴(yán)重等。

因此，如果大家想使用有機肥的話，既可以多花點直接購買商品有機肥使用，也可以使用使用自家積攢的農(nóng)家肥原料自己簡單快速的發(fā)酵腐熟呈有機肥再使用，畢竟自己發(fā)酵腐熟有機肥的方法很簡單、自己發(fā)酵腐熟有機肥時花錢也非常少，這要比直接購買商品有機肥能省下一大筆錢來！

農(nóng)村里收集、積累、堆攢的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等糞便尿，雖然不能當(dāng)有機肥時使用，但大家只要稍微把它們處理一下，就能將發(fā)酵腐熟成干凈優(yōu)質(zhì)的有機肥，其使用效果絲毫不比高價購買的商品有機肥差！

（一）選擇搭配好制作有機肥的主料和輔料

①發(fā)酵腐熟制作有機肥，一般主原料使用家禽畜等動物的糞便（如牛、羊、豬、雞、鴨、鵝的糞尿，這里面以牛糞和羊糞制作有機肥效果最好），輔料一般使用植物秸稈或下腳料（如小麥、玉米、水稻的秸稈，花生殼、稻糠、麩皮、豆渣、玉米芯、蘑菇渣，用樹葉、雜草、鋸末、爛菜葉子、家庭垃圾等也都行），如果為了降低有機肥發(fā)酵過程中的氮素流失量，還可以在準(zhǔn)備發(fā)酵物時加入一定量的草木灰、泥炭土等用來吸附固定氮素。

但大家要注意的是，為了制作出碳氮比適宜且質(zhì)量上等的有機肥，大家在自己發(fā)酵腐熟有機肥前準(zhǔn)備發(fā)酵物料時，一定要掌握主料（動物糞便）和輔料（植物秸稈殘體）的搭配比例，一般來說動物糞便和植物殘體的搭配建議可以4:1或者7:3的比例準(zhǔn)備（動物糞便為主、植物殘體為輔，沒有具體比例，二者比例在3-5:1這個范圍內(nèi)都合適）。

②發(fā)酵腐熟制作有機肥時，大家要注意根據(jù)自家土地的土壤質(zhì)地類型選擇最合適的動物糞便，一般來說，如果你家的耕地土壤粘性比較大或土壤容易板結(jié)，那么發(fā)酵腐熟制作有機肥時選擇使用牛糞、羊糞更合適，如果你家的耕地土壤沙性比較大、漏水露肥嚴(yán)重，那么發(fā)酵腐熟制作有機肥時選擇使用豬糞、雞糞、鴨糞更合適。

在按比例準(zhǔn)備好動物糞便等主發(fā)酵物和植物殘體等輔發(fā)酵物后，為了有機肥發(fā)酵腐熟的時間、加快有機肥發(fā)酵腐熟速度，同時也為了避免有機肥發(fā)酵過程中大量散發(fā)惡臭刺鼻氣味，農(nóng)技小背簍建議大家在摻混發(fā)酵物原料時搭配使用一些有機肥發(fā)酵劑、腐熟劑、催化劑類的物質(zhì)，這些東西一般都是微生物發(fā)酵菌（可以直接購買使用），一般1噸（2000公斤）左右的發(fā)酵物料中添加私用1-1.5公斤左右的復(fù)合微生物發(fā)酵菌劑即可，添加菌時既可以兌水稀釋后均勻潑灑或噴灑到發(fā)酵糞堆物中，也可以在摻混動物糞便和植物秸稈時直接摻入到其中。

一般來說，把動物糞便秸稈自然發(fā)酵腐熟成有機肥即使在夏季高溫時也往往需要2-3個月的時間，而添加有機肥發(fā)酵微生物菌劑后一般只需要2-3周就能快速發(fā)酵腐熟好有機肥。

④大家在準(zhǔn)備有機肥發(fā)酵腐熟物料時，一定要把動物糞便與植物秸稈（先粉碎）與發(fā)酵菌劑摻混均勻（物料摻混均勻后疏松但不緊密），一定要動物糞便和植物秸稈混合物先用水潤濕（物料摻混潤濕后抓住手里指縫見水而不滴水且松手落地自然散開），發(fā)酵物料既不能太干、也不能太濕，一般濕度掌握65-70％左右最合適（物料太濕散發(fā)臭味大、物料太干發(fā)酵腐熟速度慢）。

（二）提前準(zhǔn)備好制作有機肥的發(fā)酵坑

①如果把生糞直接在平地上裸露發(fā)酵，不僅會造成生糞中的養(yǎng)分物質(zhì)隨著雨水沖刷或者大量生長雜草而大量流失，這樣的生糞即使完全發(fā)酵腐熟成有機肥，用到地里的效果也會大打折扣，另一方面直接在平地裸露發(fā)酵有機肥時，生糞會散發(fā)大量惡臭味、滋生與招引大量的蚊蟲和蛆蟲，這都不是我們想看到的結(jié)果。

因此，大家在計劃自己利用動物糞便發(fā)酵腐熟制作有機肥時，一定要提前挖好堆放發(fā)酵物的發(fā)酵坑，發(fā)酵坑一般挖成長放性淺坑（坑的大小根據(jù)發(fā)酵物多少靈活準(zhǔn)備）。

②在挖好發(fā)酵坑以后，要在坑底鋪上一層塑料薄膜防止肥液滲漏到地下流失（用不漏水的舊塑料膜就行），最后把準(zhǔn)備好的發(fā)酵物（按合適比例和濕度摻混好的生糞+碎秸稈+輔助發(fā)酵菌）倒入發(fā)酵坑內(nèi)堆成長2-3米、寬1.5-2米、高1-1/5米左右的長方形糞堆垛就行了，同時要在發(fā)酵物堆上方（糞堆混合物）覆蓋上一層塑料薄膜避免發(fā)酵過程中肥料里的氮素變成氨氣大量流失揮發(fā)掉（上方覆膜也能遮臭防蚊蟲）。

（三）發(fā)酵腐熟有機肥過程中的檢測管理步驟不能少

①在把摻混好且倒入發(fā)酵坑中的糞堆發(fā)酵物全部準(zhǔn)備好以后，從糞堆開始發(fā)酵腐熟一直到發(fā)酵腐熟成有機肥的過程中，這期間一般需要經(jīng)常翻一翻糞堆，以添加有機肥發(fā)酵劑且15-20天能夠發(fā)酵腐熟的操作方法為例，此期間一般每隔5-7天翻糞堆一次、連續(xù)翻堆2-3次比較合適，翻堆次數(shù)太多容易造成發(fā)酵腐熟溫度太低而導(dǎo)致有機肥腐熟時間延長或發(fā)酵腐熟不徹底。

糞堆發(fā)酵腐熟過程中之所以必須要發(fā)酵，一方面是為了避免糞堆內(nèi)部持續(xù)高溫，高溫容易殺死添加的活菌，也容易造成有機肥發(fā)酵過度而大量流失肥料養(yǎng)分，另一方面是避免糞堆在發(fā)酵過程中缺氧不透氣，缺氧不透氣會造成田間的活菌活性降低或大量死亡，從而導(dǎo)致糞堆發(fā)酵腐熟的時間過度延長。

②在糞堆翻卷腐熟成有機肥的這2-3周時間里，要注意檢測糞堆的溫度和濕度，一般發(fā)酵腐熟過程中保持糞堆溫度在50-60度左右（溫度超過70度時要趕緊翻堆散熱）、糞堆濕度在65-70％左右（濕度低于40％則需要潑水增加濕度、濕度高于75％則翻堆散發(fā)水分）。

③在保持好糞堆適當(dāng)高溫、潤而不干不濕且透氣的情況下，一般添加微生物發(fā)酵劑的糞堆只需要2-3周就能完全徹底發(fā)酵腐熟成優(yōu)質(zhì)的有機肥，如果不添加發(fā)酵機的話，想要自然發(fā)酵腐熟生糞即使在夏季高溫季節(jié)也至少需要2-3個月的時間才行。

自己使用動物糞便和植物殘體發(fā)酵腐熟制作的有機肥，既要保證它徹底發(fā)酵腐熟凈化好了，又不能讓它發(fā)酵腐熟過度，這是對保證自制有機肥的肥效非常重要。那么，怎么如何判斷和檢查自制有機肥有沒有發(fā)酵腐熟好呢？

第一點：在按照上述糞堆發(fā)酵腐熟過程操作且在添加腐熟發(fā)酵劑的前提下，夏季一般連續(xù)悶堆發(fā)酵2-3周即可把糞堆發(fā)酵腐熟成有機肥。

第二點：當(dāng)糞堆發(fā)酵腐熟過程中出現(xiàn)了發(fā)酵堆內(nèi)部溫度低于40度、發(fā)酵物質(zhì)地變松軟蓬松、發(fā)酵物顏色變成黑褐色或深褐色、發(fā)酵物原有臭味消失、發(fā)酵物表面有白色菌絲出現(xiàn)時，這個時候就說明你已經(jīng)成功的把生糞發(fā)酵腐熟成優(yōu)質(zhì)的有機肥了。如果是沒有發(fā)酵腐熟好的糞堆一般還有刺鼻酸臭味或者外觀看起來還是成黃色或黃褐色。

第一點：自己發(fā)酵腐熟好的有機肥，暫時不用時建議將其專用到通風(fēng)干燥處存放，既可以室外堆放、也可以裝袋存放，如果是室外存放一定要塑料布遮蓋好防風(fēng)防雨。一般來說，發(fā)酵腐熟好的有機肥如果長時間不用，那么這些有機肥會隨著存放時間的增加而逐步流失養(yǎng)分和降低肥效。

第二點：自己發(fā)酵腐熟好的有機肥，屬于養(yǎng)分緩慢釋放且肥效期比較長的緩效型有機肥料，所以它最適合在農(nóng)作物播種、栽種前作底肥使用，也最適合在果樹秋季摘果后到落葉前作秋季基肥使用，一般自己發(fā)酵腐熟的有機肥大田種植地每畝地使用量掌握2000-3000公斤左右即可、蔬菜種植地和溫室大棚每畝地使用量掌握在3000-5000公斤左右更合適。

第三點：自己發(fā)酵富少的有機肥，雖然各類養(yǎng)分全面且肥效期很長，但肥料中的總養(yǎng)分含量并不高，因此，大家在使用這些有機肥時一定要注意搭配氮、磷、鉀、鈣等化肥一起使用，以此通過無機+有機、速效+緩效的施肥方法給農(nóng)田作物提供更加全面均衡的養(yǎng)分。

好了，關(guān)于農(nóng)田里為什么不能直接使用生糞、如何把生糞快速發(fā)酵腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥的方法，農(nóng)技小背簍就全部給大家講完了，你都學(xué)會了嗎？

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