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全球報(bào)道:堅(jiān)果類食物有哪些(堅(jiān)果類食物有哪些好處)

2023-07-03 06:14:12 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


【資料圖】

1.堅(jiān)果類食物分兩類:一是樹堅(jiān)果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種籽,包括花生、葵花子、南瓜籽、西瓜子等。

2.營(yíng)養(yǎng)成分:從國(guó)內(nèi)食物成分表可知,干果中各自含有蛋白36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、營(yíng)養(yǎng)元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。此外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、脂肪酸等人體必需脂肪酸。

3.食用的最佳時(shí)間:最佳時(shí)間為飯中吃。這是因?yàn)轱埡蟪詴?huì)導(dǎo)致一日之中動(dòng)能攝入過量。飯中吃堅(jiān)果,有益于提高我們的飽腹感,尤其是大杏仁、小杏仁、榛子這類含膳食纖維量很高堅(jiān)果,效果最佳。

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