日前，調(diào)味品上市公司發(fā)布了2022年一季度業(yè)績(jī)報(bào)告。從業(yè)績(jī)表現(xiàn)來(lái)看，海天味業(yè)、加加食品出現(xiàn)增收不增利的情況，仲景食品出現(xiàn)營(yíng)收凈利均下滑的現(xiàn)象，而千禾味業(yè)、天味食品則實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)。在行業(yè)前景廣闊的背景下，多家企業(yè)對(duì)2022年度公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)預(yù)期不變。

調(diào)味品企業(yè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)分化

從業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)看，調(diào)味品上市公司在一季度有著不同的表現(xiàn)，多家企業(yè)利潤(rùn)出現(xiàn)了不同程度的下滑。

公告顯示，海天味業(yè)一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入72.10億元，同比增長(zhǎng)0.72%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)18.29億元，同比下降6.36%。業(yè)績(jī)低于市場(chǎng)預(yù)期，主因系去年同期基數(shù)較高以及疫情反復(fù)影響所致。

中炬高新也存在相似情況。財(cái)報(bào)顯示，一季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入13.47億元，同比增長(zhǎng)6.63%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司凈利潤(rùn)1.58億元，同比下降9.46%。

加加食品一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約5.15億元，同比增加1.11%;凈利潤(rùn)約96萬(wàn)元，同比減少97.79%。

仲景食品一季度營(yíng)業(yè)收入為1.99億元，同比減少3.96%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1681萬(wàn)元，同比減少58.46%。對(duì)于該公司營(yíng)收、利潤(rùn)的下滑，有機(jī)構(gòu)分析稱，受疫情多點(diǎn)散發(fā)的影響，到店餐飲需求下滑影響了公司調(diào)味配料產(chǎn)品的收入，同時(shí)公司出貨受阻也拖累了營(yíng)業(yè)收入。

而另兩家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)則表現(xiàn)較好，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)。千禾味業(yè)報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.82億元，同比增長(zhǎng)0.93%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)5523.37萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)38.47%。天味食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.29億元，同比增長(zhǎng)20.6%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1億元，同比增長(zhǎng)25.27%。

一位餐飲從業(yè)人士表示，餐飲渠道是調(diào)味品公司的收入大頭，一般而言，餐飲渠道調(diào)味品用量是家庭用量的1.7倍，家用需求的提升也不會(huì)完全抵消餐飲需求減少帶來(lái)的損失。

多家企業(yè)預(yù)期年度業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)

盡管在一季度有著不同的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，但調(diào)味品企業(yè)對(duì)于2022年整體業(yè)績(jī)有著積極的預(yù)期，不少企業(yè)都公布了年度業(yè)績(jī)目標(biāo)。

海天味業(yè)將2022年度的營(yíng)業(yè)收入與利潤(rùn)目標(biāo)分別設(shè)定為280億元、74.7億元，同比增速均為12%。

千禾味業(yè)則預(yù)計(jì)2022年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)18.5%，歸母利潤(rùn)同比增長(zhǎng)9.34%。對(duì)此，廣發(fā)證券研報(bào)指出：“公司2022年歸母凈利潤(rùn)目標(biāo)2.42億元，我們認(rèn)為已充分考慮成本壓力最大情況，有望超額達(dá)成。”

天味食品方面也表示，2022年計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入目標(biāo)同比增長(zhǎng)不低于15%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)不低于30%。華鑫證券研報(bào)認(rèn)為，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)空間廣闊、發(fā)展較快，預(yù)計(jì)將維持雙位數(shù)增長(zhǎng)。隨著疫情影響消退、行業(yè)增速恢復(fù)，天味食品作為復(fù)合調(diào)味品行業(yè)頭部企業(yè)，產(chǎn)品、渠道齊發(fā)力，疊加費(fèi)用投放有望更加精準(zhǔn)，在低基數(shù)下2022年有望實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

記者發(fā)現(xiàn)，多家調(diào)味品公司也在推新上進(jìn)行發(fā)力，除推出不少新款復(fù)合調(diào)味品外，開(kāi)始加入預(yù)制菜賽道。比如，海天味業(yè)和恒順醋業(yè)均發(fā)布公告稱，公司已積極研發(fā)和布局預(yù)制菜產(chǎn)品系列。仲景食品也表示，公司推出預(yù)制菜產(chǎn)品，主打“香菇+家宴菜”。

業(yè)內(nèi)人士指出，從行業(yè)整體來(lái)看，盡管在調(diào)味品行業(yè)中已涌現(xiàn)出很多的優(yōu)秀企業(yè)，但由于調(diào)味品行業(yè)所包括的種類繁復(fù)，并且我國(guó)飲食呈現(xiàn)出地域性特征，從全行業(yè)格局來(lái)看，尚未出現(xiàn)絕對(duì)龍頭企業(yè)，市場(chǎng)集中度的提升還有很大空間。雖然不少企業(yè)一季度業(yè)績(jī)承壓，但龍頭企業(yè)地位和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)依舊明顯。與此同時(shí)，行業(yè)下行周期時(shí)抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的中小企業(yè)將加速洗牌，調(diào)味品行業(yè)集中度有望進(jìn)一步提升。

有營(yíng)銷專家認(rèn)為，中國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展前景與增長(zhǎng)空間都比較大，因?yàn)楝F(xiàn)在的“烹飪小白”越來(lái)越多，新生代對(duì)于餐飲外賣的依賴度越來(lái)越高，這就導(dǎo)致調(diào)味品的家庭用量在不斷縮小，而餐飲企業(yè)的調(diào)味品用量在不斷擴(kuò)容。因此，未來(lái)誰(shuí)能抓住餐飲渠道這個(gè)核心，就會(huì)有增長(zhǎng)。但如果只是固守家庭渠道的話，企業(yè)會(huì)越來(lái)越難做。

(記者 陳冰倩)

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