柔雅敘府，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的釀酒創(chuàng)新典范

2023-03-31 13:12:40 來(lái)源：今報(bào)在線(xiàn)

在敘府，有一款產(chǎn)品非常特殊，它的誕生豐富了敘府的【香型】生產(chǎn)工藝體系，擴(kuò)展了我們對(duì)白酒類(lèi)型的認(rèn)知……

當(dāng)它充滿(mǎn)辨識(shí)度的水滴瓶型出現(xiàn)在眼前，眼光皆被其吸引。瓶蓋如閃亮的瑰麗皇冠，搖曳生輝；穿透水晶般的水滴瓶身，典雅莊重，高貴絕俗；整體設(shè)計(jì)表現(xiàn)出“優(yōu)雅莊重、精致絕倫”的高貴格調(diào)，歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)仍能散發(fā)永恒的魅力。

這一滴，匯聚釀酒工藝的創(chuàng)新與精華

敘府酒業(yè)開(kāi)行業(yè)先河，首創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒生產(chǎn)方法——“一步法”。相比傳統(tǒng)由兩種及以上香型基酒分別釀造、分別貯藏、后期勾調(diào)成型的兼香型白酒釀造工藝，“一步法”生產(chǎn)工藝擁有一體成型的天然優(yōu)勢(shì)：讓酒體在窖池中自然發(fā)酵，濃頭醬尾，兼香天成；該項(xiàng)工藝也于2012年榮獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利認(rèn)證。以此工藝釀造的柔雅敘府系列，品質(zhì)優(yōu)異，口感突出，相繼獲得“四川省名牌產(chǎn)品”“中國(guó)名酒典型酒”“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”等殊榮。

柔雅敘府是敘府酒業(yè)在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中傳承的典型代表。其工藝被業(yè)內(nèi)專(zhuān)家譽(yù)為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的釀酒絕藝與創(chuàng)新典范，也體現(xiàn)了敘府酒釀造技藝的價(jià)值所在。全新工藝配合宜賓古法“五糧配方”、“濃醬雙技”結(jié)合、三年以上“陶壇窖藏”、八年以上臻級(jí)調(diào)味老酒為標(biāo)準(zhǔn)精心釀造，形成柔雅敘府獨(dú)具的“15238”工藝，最終為柔雅敘府的優(yōu)異品質(zhì)打下了物質(zhì)與技藝雙重基礎(chǔ)。

這一“滴”柔雅敘府，是敘府酒業(yè)釀酒工藝的精華所在，更是敘府酒業(yè)不忘初心、堅(jiān)守匠心，釀造更優(yōu)質(zhì)白酒的心血。

這一滴，匯聚中華文化的柔與雅

中華酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒見(jiàn)證了盛唐的浩然磅礴，釀出寬闊的胸襟與境界；也見(jiàn)證了魏晉的風(fēng)流不羈，蕩氣回腸，頗具俠客氣質(zhì)。但柔雅敘府所傳遞的柔和與雅致，卻是白酒中別具一格的存在。柔雅展現(xiàn)的是中華文化的含蓄之美、包容之美與和諧之美。

自古以來(lái)，飲酒不僅是物質(zhì)層面的滿(mǎn)足，更多的是情感交流、自我表達(dá)的精神需求。當(dāng)酒在日常生活中給予人們平淡的享受和愜意，酒就變得柔和。但當(dāng)酒在文人的筆尖綻放，酒又被賦予了雅。這與柔雅敘府的口感風(fēng)味如出一轍。柔雅敘府整體風(fēng)格馥郁醇柔，其色微黃透明；其香幽雅諧調(diào)；其味醇香濃郁，入口甘冽，綿柔醇和，余味悠長(zhǎng)。內(nèi)外兼美的柔雅敘府，柔便綿柔醇和，雅便馥郁幽雅，帶給了消費(fèi)者絕佳的品飲體驗(yàn)。

這一“滴”柔雅敘府，傳遞出中華文化高雅端莊、和諧大氣的美感，也體現(xiàn)了中國(guó)人于平淡中尋找真諦的生活藝術(shù)。