乳業(yè)除了在優(yōu)質(zhì)奶源上提升競(jìng)爭(zhēng)力外，另一個(gè)就是包裝了，為什么牛奶盒上有12個(gè)月、18個(gè)月不同的保質(zhì)期?這就是包裝的技術(shù)問(wèn)題了，優(yōu)質(zhì)的包裝才能讓牛奶保鮮。

而這個(gè)包裝的技術(shù)，卻掌握在一家外國(guó)公司手里，它就是來(lái)自瑞士的包裝巨頭利樂(lè)，國(guó)內(nèi)的伊利、蒙牛、光明等乳業(yè)巨頭的包裝基本都是用利樂(lè)的，利樂(lè)控制了中國(guó)乳業(yè)70%以上的包裝市場(chǎng)。

一個(gè)小小的盒子技術(shù)，都受制于別人，不得不說(shuō)中國(guó)企業(yè)的研發(fā)能力太需要提高了。

伊利、蒙牛成功的背后推手，改變中國(guó)乳業(yè)格局

利樂(lè)，是由瑞士人魯賓·勞辛創(chuàng)立于1952年，如今已經(jīng)是一家全球包裝巨頭。利樂(lè)1972年就進(jìn)入了中國(guó)，并于1979年在廣州投入第一臺(tái)灌裝機(jī)。在中國(guó)已經(jīng)有上千條灌裝線。

2012年，利樂(lè)公司共生產(chǎn)了1732億件包裝，銷售收入約為111.55億歐元，接近中國(guó)三大乳業(yè)集團(tuán)伊利、蒙牛、光明在該年?duì)I業(yè)額的總和。其中，超過(guò)1/3的收入“貢獻(xiàn)”來(lái)源于中國(guó)。

真正讓利樂(lè)在中國(guó)風(fēng)生水起的無(wú)疑是成功助推了伊利、蒙牛的崛起。這兩家公司，在2018年“全球乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)排行榜”中，伊利(99億美元)和蒙牛(88億美元)分別排第九和第十，是毫無(wú)疑問(wèn)的全球乳業(yè)巨頭。

但在伊利、蒙牛的崛起中，利樂(lè)無(wú)疑是背后推手。中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)有一個(gè)時(shí)間分割線，那就是2000年，2000年前，是低溫鮮牛奶的天下;2000后，常溫奶崛起，鮮牛奶市場(chǎng)份額降到了35%以下。這其中就是因?yàn)槔麡?lè)靠著先進(jìn)的包裝技術(shù)扶持了伊利、蒙牛草原雙雄。

上世紀(jì)90年，伊利還是一家小牛奶廠，采用低溫殺菌技術(shù)生產(chǎn)的牛奶，卻因不易長(zhǎng)期保存，只能在小范圍內(nèi)銷售，距離太遠(yuǎn)牛奶就會(huì)變質(zhì)，受制于此，伊利發(fā)展緩慢，這讓當(dāng)時(shí)的掌門人鄭俊懷焦慮不已。

此時(shí)，鄭俊懷遇上了全球包裝巨頭利樂(lè)，可謂是遇到救星，利樂(lè)的包裝正好有長(zhǎng)期保鮮的能力，兩者可謂一拍即合。于是伊利開(kāi)始主攻常溫奶市場(chǎng)，并快速崛起。

1999年，自立門戶的牛根生，同樣在利樂(lè)的幫助下，解決了包裝的后顧之憂，快速發(fā)展。就這樣，利樂(lè)不但推起了兩大乳業(yè)巨頭，還改變了中國(guó)乳業(yè)的格局。

5000多項(xiàng)技術(shù)專利，每盒牛奶拿走3/4的利潤(rùn)天下沒(méi)有白費(fèi)的午餐，忙也不是白幫的，在助力伊利、蒙牛成為乳業(yè)巨頭的同時(shí)，利樂(lè)也攫取了豐厚的利潤(rùn)。據(jù)說(shuō)，每盒牛奶，乳制品企業(yè)獲得利潤(rùn)的1/4，而利樂(lè)獲得3/4，因此有業(yè)內(nèi)人士戲言：蒙牛和伊利都是為利樂(lè)打工的。

2018年上半年，伊利實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)34.69億元，蒙牛乳業(yè)凈利潤(rùn)15.62億元，按照此上面的利潤(rùn)比例推算，利樂(lè)從伊利上獲取利潤(rùn)104億，從蒙牛上獲取利潤(rùn)46.86億，總計(jì)150.86億，可謂是超級(jí)暴利。因此，曾有媒體將利樂(lè)描述為“乳業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)背后的軍火商”。

而在2012年，利樂(lè)在中國(guó)的銷售收入就達(dá)到了120億元，凈利潤(rùn)約27億元，到2018年更不得了。也是在2012年的英國(guó)富豪榜上，利樂(lè)創(chuàng)始人老漢斯也以家族資產(chǎn)43億英鎊(約合67億美元)位列第十二。

如今，在中國(guó)消費(fèi)者每喝的10罐液態(tài)奶、軟飲料的紙質(zhì)包裝中，至少有8罐是由利樂(lè)提供的生產(chǎn)線和包裝材料生產(chǎn)。

當(dāng)然，利樂(lè)有今日的霸主地位，與其強(qiáng)大的包裝技術(shù)分不開(kāi)。據(jù)了解，利樂(lè)擁有5000多項(xiàng)技術(shù)專利，并有2800項(xiàng)正在研發(fā)和申請(qǐng)當(dāng)中。利樂(lè)的壞包率可以控制在萬(wàn)分之一以內(nèi)，而國(guó)內(nèi)企業(yè)的平均水平是萬(wàn)分之二到萬(wàn)分之三。除此之外，利樂(lè)包與其他包材的區(qū)別還體現(xiàn)在UHT奶的貯藏時(shí)間上。兩者的差距會(huì)達(dá)到20%-30%。換言之，利樂(lè)包的保質(zhì)期是半年的話，其他包材可能只有四五個(gè)月。

利樂(lè)的灌裝設(shè)備也是非常昂貴，全自動(dòng)利樂(lè)冠灌裝機(jī)是上述設(shè)備中價(jià)格最高的，單價(jià)為2900萬(wàn)元。

遭反壟斷調(diào)查罰6.68億，但依舊無(wú)法撼動(dòng)其地位

2016年，工商總局認(rèn)定利樂(lè)集團(tuán)在2009—2013年間濫用市場(chǎng)支配地位，違反我國(guó)反壟斷法，處以罰金約6.68億元人民幣，利樂(lè)沒(méi)有上訴，欣然接受了罰款。

2009年利樂(lè)占中國(guó)無(wú)菌包裝市場(chǎng)70.2%的市場(chǎng)份額，利樂(lè)產(chǎn)品最重要的兩個(gè)客戶依然是伊利和蒙牛，他們加起來(lái)，至少吃掉利樂(lè)65%的在華份額。

除了利樂(lè)，國(guó)內(nèi)還有德國(guó)康美、斯道拉恩索等外企和太陽(yáng)、紛美、界龍等民族企業(yè)生產(chǎn)液體無(wú)菌包裝材料。雖然遭到了反壟斷處罰，但是短時(shí)間內(nèi)依舊無(wú)法撼動(dòng)其霸主地位。

中國(guó)乳業(yè)和中國(guó)手機(jī)行業(yè)，可謂是有著相同的命運(yùn)，都是核心技術(shù)受制于人。雖然國(guó)內(nèi)也有不少芯片廠，包括華為有自己的海思半導(dǎo)體，專門生產(chǎn)芯片，為什么還是要去用高通的?還不是因?yàn)槿思覔碛辛俗钕冗M(jìn)的技術(shù)。

中國(guó)乳業(yè)也一樣，在包裝技術(shù)上，為什么大部分還是得用利樂(lè)，而不用其他廠商，無(wú)疑是人家掌握了核心技術(shù)。

如今來(lái)看，無(wú)論是擁有技術(shù)含量的手機(jī)、電腦、電視、空調(diào)等行業(yè)，還是乳業(yè)等快消行業(yè)，都是需要擁有技術(shù)創(chuàng)新的，

技術(shù)才是第一生產(chǎn)力。可惜喊了這么多年，到今日被動(dòng)挨打，才知道了痛，才想到了痛定思痛，做出改變，這就是大部分中國(guó)企業(yè)的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞： 蒙牛集團(tuán) 利樂(lè)包裝 牛奶 技術(shù)