雨后春筍，“剝衣黃金”。日前，在英德市西牛鎮(zhèn)，漫山遍野的麻竹筍進(jìn)入了豐產(chǎn)期，以麻竹筍加工成的筍尖、筍干、筍衣和酸筍等系列特產(chǎn)正源源不斷地銷往省內(nèi)外，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，五花肉燜筍角、酸筍炒牛肉等麻竹筍的深加工產(chǎn)品成了當(dāng)下的網(wǎng)紅即食快消品，備受消費(fèi)者青睞。

拓展麻竹筍精深加工

英德是中國(guó)“麻竹筍之鄉(xiāng)”，連片集中種植的麻竹林面積、麻竹筍產(chǎn)量及麻竹葉產(chǎn)量均居全國(guó)麻竹產(chǎn)地之首。英德全市麻竹筍面積達(dá)62萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約為100萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)1.5噸，從業(yè)人員達(dá)7.29萬(wàn)人，種植地點(diǎn)主要分布在轄區(qū)中西部。其中英德獲批成為中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)食用筍基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、中國(guó)麻竹葉之鄉(xiāng)，西牛麻竹筍和麻竹葉也成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

記者了解到，英德力爭(zhēng)在兩年內(nèi)，把麻竹筍打造成為百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)，2022年是英德麻竹筍發(fā)展騰飛的關(guān)鍵之年。

“麻竹筍渾身都是寶，能加工成筍尖、筍干、筍衣和酸筍等，產(chǎn)品分為調(diào)味筍、筍干和酸筍三大系列，產(chǎn)品早在20世紀(jì)80年代就遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地區(qū)。”英德西牛鎮(zhèn)黨委書(shū)記羅亞生說(shuō)。

據(jù)了解，目前，英德全市7家麻竹筍規(guī)模加工企業(yè)均在西牛鎮(zhèn)，但多以粗加工為主，資源利用率不高，尚未對(duì)麻竹筍廢料進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)利用。

今年以來(lái)，立足英德市的生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢(shì)和麻竹筍特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，英德依托省級(jí)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)平臺(tái)，布局麻竹筍精深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加快推進(jìn)全市麻竹筍產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。“麻竹產(chǎn)業(yè)是一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，英德市委、市政府有信心、也有決心發(fā)展好麻竹筍產(chǎn)業(yè)。”英德市委書(shū)記張楊彬日前在麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上表示，英德要加強(qiáng)麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，樹(shù)立系統(tǒng)思維，逐步形成以龍頭企業(yè)為骨干，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為紐帶，農(nóng)民專業(yè)合作社和專業(yè)種植大戶為基礎(chǔ)的多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共存的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)格局。

激活特色麻竹筍品牌價(jià)值

據(jù)悉，英德已立足本地的生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢(shì)和麻竹筍特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擬定以西牛鎮(zhèn)為核心區(qū)，輻射水邊、浛洸、石灰鋪、石牯塘、橫石塘等鎮(zhèn)，申報(bào)2022年英德市麻竹筍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，依托省級(jí)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)平臺(tái)，加快推進(jìn)全市麻竹筍產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

麻竹筍產(chǎn)業(yè)作為清遠(yuǎn)將致力打造的五大百億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，清遠(yuǎn)將通過(guò)強(qiáng)化科技支撐水平、制定地方標(biāo)準(zhǔn)、推動(dòng)產(chǎn)銷對(duì)接、實(shí)施強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈工程，探索打造竹筍、竹材、竹葉、竹殼充分利用全產(chǎn)業(yè)鏈。此外，為助推英德市麻竹筍產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，激活特色麻竹筍品牌價(jià)值，英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、英德市農(nóng)商銀行三方簽訂了《麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。英德農(nóng)商銀行將以創(chuàng)新拳頭產(chǎn)品“金竹筍”貸款，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)群體授信20億元并提供利率優(yōu)惠，支持滿足廣大企業(yè)、農(nóng)戶在筍產(chǎn)品種植、收購(gòu)加工、銷售等環(huán)節(jié)的資金需求。

在一系列的政策推動(dòng)下，英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。英德市一家竹筍專業(yè)合作社通過(guò)收購(gòu)農(nóng)戶的麻竹筍進(jìn)行加工，每年接到柳州螺螄粉相關(guān)企業(yè)4000萬(wàn)元訂單。由于柳州螺螄粉暢銷，合作社接到的訂單也是供不應(yīng)求。為此，今年合作社將建設(shè)無(wú)菌化車間，加建廠房擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，預(yù)計(jì)升級(jí)改造后產(chǎn)值可以達(dá)到8000萬(wàn)元。

(記者 曹菁)

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