在家門口吃上熱乎可口的飯菜，這是很多老年人真切的需求，在這個(gè)“小目標(biāo)”實(shí)現(xiàn)的前提下，3月16日，上城區(qū)閘弄口街道藍(lán)天社區(qū)創(chuàng)新推出了上門定制化服務(wù)——幸福料理。

不出家門 線上點(diǎn)單廚師上門直接燒

很多老年人都會(huì)遇到這樣的情況，天氣不好或者身體不舒服不想出家門，可又有特別想吃的菜，但是苦于不想出去買菜、自己燒燒又太麻煩，“幸福料理”服務(wù)便能解決老年人的這些“私人定制”服務(wù)。

(資料圖片僅供參考)

“幸福料理”的服務(wù)提供方是經(jīng)營(yíng)藍(lán)天社區(qū)幸福食堂的第三方機(jī)構(gòu)，有兩種服務(wù)模式，老年人可以通過(guò)電話或者微信小程序線上進(jìn)行預(yù)約，可以直接點(diǎn)菜、社區(qū)幸福食堂準(zhǔn)備好凈菜，讓師傅帶上食材上門燒，也可以老年人自己準(zhǔn)備好食材，師傅直接上門燒。

師傅上門燒菜的價(jià)格是35元一小時(shí)，如果超出了時(shí)間，覺得不劃算，還可以讓師傅打掃下衛(wèi)生、或者做點(diǎn)其他家務(wù)湊整時(shí)間。

1小時(shí)不到兩葷一素上桌

3月16日中午，記者跟隨社區(qū)幸福食堂的湯師傅，來(lái)到了藍(lán)天公寓29幢的連阿姨家，剛一進(jìn)家門，湯師傅便換上了廚師服、戴上廚師帽，還自己準(zhǔn)備了鞋套，在跟連阿姨和其老伴溝通了食材、了解了他們的口味后，湯師傅便開始做清洗工作。

今天要做兩菜一湯——紅燒排骨、清炒菜心、清燉魚湯。清洗、刮鱗、焯水、油煎……連阿姨在旁邊看著，每做完一道，便嘗嘗咸淡，比如紅燒排骨覺得淡了，又讓湯師傅補(bǔ)點(diǎn)醬油。

中午12點(diǎn)不到，三個(gè)菜上桌后，連阿姨跟老伴連忙坐下來(lái)嘗了嘗，“你這個(gè)魚湯怎么這么鮮，用的是高湯么？”連阿姨一連喝了好幾口，跟老伴對(duì)湯師傅的廚藝贊不絕口。湯師傅回答道，就是家里買的這條鯽魚，刮鱗、油煎、包括最后的放鹽都有講究的，佐料很少，主要就是一個(gè)字——鮮。

“我老伴剛做完手術(shù)，出院不久，平時(shí)家里是他燒飯的，他現(xiàn)在還在恢復(fù)，得吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)、可口的，我也燒不好，還是請(qǐng)師傅上門燒吧，價(jià)格也不貴，能接受的?！边B阿姨說(shuō)，這樣蠻好的，直接根據(jù)自己跟老伴的口味來(lái)，師傅三個(gè)菜做下來(lái)，一小時(shí)不到，還連帶著把鍋具、灶臺(tái)給清洗了，非常省心。

幸福料理 “幸?！绷苏l(shuí)？

藍(lán)天社區(qū)推出的這項(xiàng)“幸福料理”服務(wù)在閘弄口街道還是第一家，說(shuō)到原因，藍(lán)天社區(qū)黨委書記孫蕾說(shuō)，還得從年前的疫情說(shuō)起。

藍(lán)天社區(qū)60歲以上的老年人有1400多個(gè)，去年年底，有老年人在“陽(yáng)康”后打?qū)O蕾電話，想讓社區(qū)書記幫忙想想辦法，解決老倆口的吃飯問題。“他們年紀(jì)也大了，子女又不在身邊，身體還沒恢復(fù)，一日三餐便成了問題，當(dāng)時(shí)我提出要么請(qǐng)社區(qū)社工送餐上門、要么幫老人找個(gè)阿姨?！睂O蕾說(shuō)，后來(lái)老人選擇去了居家養(yǎng)老服務(wù)中心，那邊有醫(yī)護(hù)人員專門照顧，更方便些。

不過(guò)孫蕾坦言，這事倒是讓她感觸很深，“上門燒飯”服務(wù)對(duì)老年人來(lái)說(shuō)還是很迫切的，比如說(shuō)像連阿姨老伴這種剛出院，需要補(bǔ)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)、又能滿足個(gè)人口味的；還有的像子女周末回來(lái)，老人燒不動(dòng)這么多菜，想請(qǐng)人幫忙燒的，因此，在開居民會(huì)議的時(shí)候，這個(gè)想法一提出，便得到了居民代表的支持。

想法是好的，提供服務(wù)的團(tuán)隊(duì)有么？孫蕾說(shuō)，2月份社區(qū)剛開了幸福食堂，老年人可以在這里解決早、中兩餐，下周還將推出晚餐服務(wù)，解決了老年人的一日三餐?！靶腋Ａ侠怼边@個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，便是社區(qū)幸福食堂的運(yùn)營(yíng)方，在閘弄口街道有30名工作人員提供服務(wù)。

記者了解到，這項(xiàng)“幸福料理”服務(wù)僅針對(duì)60歲以上的老年人，享受服務(wù)的同時(shí)還可以刷重陽(yáng)分抵扣。

如果60歲以下的居民也想預(yù)約，也可以！記者從第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)了解到，價(jià)格上是45元每小時(shí)，此外凈菜的價(jià)格也會(huì)相對(duì)老年人的價(jià)格貴上3元。

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